Un colorido cofrecito con dulce relleno que se come todo, una minitorta en capas con delicadas flores comestibles y un bouquet de cupcakes que hay que mirarlo bien para saber que no son flores de verdad, resaltan en la selección de Bienmesabe de regalos originales de este año
Una gran parte de las propuestas de este mes enfatizaron en las tradiciones, los sabores y hasta los paisajes venezolanos. Entre los lanzamientos destacados están dos rones premium, una sopa criolla y yogures repotenciados
En la final regional, capítulo Caracas, del World Class Cocktail Festival se pudo comprobar que un pan de jamón, un golfeado o un arroz con leche pueden ser cocteles, que las Nubes de Calder se sirven en vaso corto o que el béisbol que se juega con una chapita puede ser una concha de arepa para armonizar. También que las oportunidades que representa la capital para gente de otras regiones o la resiliencia de seguir siendo lo que somos se puede beber
Ambos se hacen con leche fermentada, pero sus procesos no son iguales y por ello difieren en textura, sabor y, aunque los dos son saludables, en sus beneficios
Este pastelero venezolano cuenta con más de 40 años de experiencia, un legado familiar dulcero y una formación de alto nivel
Con representación de la capital y varias regiones del país, se entregaron los galardones a Harina P.A.N.,, Frank Parada, Daniel Verde y a los libros Una arepa hecha postal y Panaderías caraqueñas, y menciones a Giacomello, Herencia Divina, Hato Las Caretas y Cerámicas Miku
Sugiere considerar "con seriedad" y vigilar rigurosamente la prohibición definitiva de pescar cazón y especies similares, porque también se capturan y venden como cazón ejemplares neonatos de tiburones amarillos o sedosos
Este 21 de abril se celebrará la gala de premiación de los máximos premios de la gastronomía venezolana. Otros galardonados son Harina P.A.N. con el Gran Tenedor de Oro; Daniel Verde, con el premio Armando Scannone, y el libro "Una arepa hecha postal", que ganó como publicación gastronómica
El mar demanda hoy un cambio de paradigma culinario. Reconocidos cocineros como Mercedes Oropeza, Francisco Abenante, Daniel Torrealba, Víctor Silva y Egidio Rodríguez conversan sobre cómo enfrentarán la crisis ambiental del cazón y proponen alternativas
Entre sus muchos beneficios está que ayuda a la salud cardiovascular porque, entre otras cosas, reduce en forma importante la hipertensión y también tiene una función destacada en la prevención del cáncer
Manaca es el nombre local de este fruto morado de múltiples beneficios, pero como Brasil lo popularizó, el mundo lo conoce como açaí. Palmazonia, en Puerto Ayacucho, compra la cosecha de comunidades indígenas, procesa la pulpa y la vende en ciudades de toda Venezuela
Pulseras, llaveros, figuras de los jugadores y calcomanías eran parte de los regalos que, Mundial tras Mundial, obsequiaba el icónico Golazo Efe en la década de los 90. En 2024, la marca lo relanzó en edición limitada. ¿Volverá en este Mundial 2026?
La franquicia lanzó sus "Yuca Palitos" en República Dominicana, pero se viralizaron en Venezuela
Entre las novedades destacadas está el estreno en Venezuela de una nueva categoría de cervezas, además de nuevas bebidas, salsas y hasta helados y una nueva alianza que potenciará el mercado local del café
Este delicado postre de masa frola, trigo suavizado, ricotta y azahar, es tradicional de los domingos de Pascua en Nápoles. Su elaboración tiene varios secretos y requiere paciencia. En Caracas también se vende
En un formato moderno, a través de videos en redes sociales, se replicarán las recetas del famoso libro rojo de don Armando Scannone, de manera amena y con muchos tips compartidos, para que cualquiera pueda hacerlas en casa y queden perfectas. El proyecto cuenta con apoyo del Grupo Mimesa
Según una encuesta de mercado desarrollada por Empresas Polar y Torrefactora Cafanca, que se aliaron para distribuir el producto a todo el país, 70% de los consumidores prefiere este método, seguido por la cafetera tradicional
Se llama queso clarinés porque se creó en Clarines, zona quesera del estado Anzoátegui, en los años 70. Es de pasta hilada, suave, fresco y con poca sal, que se hace con leche local, de vacas que pastan en las cuencas del Unare, lo que le da un sabor especial
Dos caficultores de tercera generación del sector La Peñita de Hoyo de la Puerta, José Pereira y Reinaldo Mujica, cuentan el laborioso paso a paso para lograr un café excepcional
Desde hace cinco años, esta marca ofrece guiso de cazón preparado con la receta tradicional oriental e ingredientes seleccionados. Recientemente sumó a su oferta el atún, preparado también con sazón criolla. Ambos pueden ser utilizado en empanadas, arepas, cuajaos o pasteles e, incluso, acompañado de arroz, y son perfectos para la cuaresma y el viernes santo