Un lau lau, un dumplín de calalú y un tumá ganaron el concurso de La Giralda

Con los sabores del estado Bolívar como protagonistas, se celebró la final del concurso La Giralda cocina con Venezuela. Los platos ganadores fueron un churrasco de lau lau abrasado, un dumplín de calalú y una sopa indígena, la tumá.

Los cocineros de estas premiadas recetas fueron Miguel Mariani, cuyo plato se tituló Churrasco de lau lau abrasado con tierra de merey, con mermelada de ají dulce asado y sobre una cama de tabule amazónico; Gabriela Sutera, con el dumplín de calalú con picante de catara y Daniel De Marchena con el Gran Tumá. Además se premió a Erelys Antillano, quien recibió mención honorífica por su pelao de gallina.

El jurado, compuesto por el chef Víctor Moreno; los periodistas Alberto Veloz y Franciest Poller; y por el investigador larense Juan Alonso Molina resaltaron el nivel de los demás participantes: Sharles Sarabia con sus costillas de morocoto fritas, el palo a pique de Álvaro Urdaneta y Rosiris Angélica González con su banan pilé con talkarí de pollo al curry y coco.

Estos siete finalistas fueron seleccionados entre más de 100 recetas, provenientes de todo el país, que recibió el concurso Cocina con la Giralda. La marca y sus aliados asumieron el traslado y alojamiento en Caracas de los finalistas de las regiones.

El ganador, Miguel Mariani, fue premiado con $1500 en efectivo, un juego de ollas de Innovar, una clase con Víctor Moreno y un kit de productos La Giralda; el segundo lugar recibió $800, una batidora de mano de Innovar, un diplomado en el Instituto Superior Mariano Moreno y un kit de productos La Giralda; y el tercero, $500, un procesador de alimentos de Innovar y productos La Giralda.

Además, el resto de los finalistas se llevó productos de La Giralda y de La Lucha.