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Un “bar” de pitas los rellena a tu manera

Con recetas tradicionales de una familia siria, Sabas Pita Bar rellena los panes pitas con lo que el comensal escoja. Sus preparaciones también se sirven en platos mixtos o en ensaladas 

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FOTOS: CORTESÍA DE SABAS PITA BAR

El labne -o crema de yogurt- de Sabas tiene consistencia de espuma. Es distinta a las demás, que son líquidas, porque su elaboración lleva 3 días y sigue, al pie de la letra, la receta que por generaciones ha acompañado a la familia Sar Shalom.

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