¿A qué sabe Yaracuy?
Emprendedores y empresarios del turismo y la gastronomía en Yaracuy no se detienen: quieren consolidar a su estado como un destino amable, de intenso verdor y especialmente, con muy buena mesa. Y argumentos tienen de sobra
#cocina regional
Hornos Burger: un ecléctico restaurante en el corazón de Trujillo
Que el nombre no te confunda, Hornos Burger es mucho más que hamburguesas. Sus platos van desde la comida casera trujillana, pasando por la comida rápida y llegando incluso hasta el toque japonés, gracias a una alianza con Riko Sushi
Yaracuy, cocina patrimonial al alcance de todos
El 25 y 26 de marzo se llevó a cabo en San Felipe el 1er Encuentro de Cocinas Patrimoniales de Yaracuy, un espacio de reflexión y degustación de la diversidad cultural y gastronómica de la región
JW Foodie Guest by Teo Zurita con sabor a Mérida y kilómetro cero
El hotel JW Marriott continúa su ciclo de cocinas regionales y en esta oportunidad, contará con la grata presencia de Teo Zurita, chef merideño de De la capellanía en Mérida, donde se cocina con productos locales bajo la práctica de kilómetro cero. Su deliciosa propuesta, y decimos deliciosa porque ya la probamos y damos fe de ello, estará acompañada de armonías con cervezas también merideñas bajo la marca Mitos
Descubre el mercadito gastronómico Hecho en Monagas
La literatura, las letras, la poesía y la gastronomía tienen un maridaje perfecto, una dualidad indisoluble con larga data tal y como se demuestra en textos como el célebre texto de Cervantes Don Quijote de La Mancha“… Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, ‘duelos y quebrantos’ los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda…”, “las ranas de chocolate”, “Empanadas de calabaza”, “pasteles de caldero” que sorprendieron al niño mago en “Harry y Potter y la Piedra Filosofal, y hasta la comparación que hace Isabel Allende en su libro Afrodita, como la poesía, el pan es una vocación algo melancólica, cuyo primordial requisito es tiempo para el alma. El poeta y el panadero son hermanos en la esencial tarea de alimentar el mundo”.
Explorando el llano de Cojedes
En la región central llanera de Venezuela, se ubica el Estado Cojedes, tierra que acoge una extensa constitución de llanuras repletas de bosques y sabanas
Para degustar la culinaria de Guayana: Sapoara gastrobar
Sapoara Gastrobar ofrece un paseo gourmet a través de ingredientes y platos autóctonos de la cocina guayanesa que están cargados con las remembranzas del chef Reinaldo Coa
Guayana la despensa del Sur
¡Vuelve Guayana Sabe Bien! un evento que se realiza al Sur de Venezuela que busca rescatar, desde ese lado del país, los sabores regionales junto a los mejores exponentes de la gastronomía venezolana