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#emprendimientos en cuarentena

sabe a llano picadillo de barinas

Sabe a Llano: auténtico picadillo barinés en plena capital

"Todo el que es llanero o tiene familia llanera, me dice que le recuerda a su infancia, su casa materna, la comida de su casa. Y yo me siento orgullosa de brindar esa alegría", dice Edys Rondón, sobre el picadillo que prepara con carne de pecho asada, yuca, topocho, plátano y sofrito, tal como lo aprendió en su casa de Barinas

Piruleta llegó a Caracas con una propuesta solo para bebés

Piruleta surge del sueño de tener una tienda para bebés hasta los 3 años de edad, con pijamas, ropa casual y elegante con pijamas, ropa casual y elegante, trajes de baño, calzado y accesorios como baberos, toallas, cangureras y pañaleras, enmarcada dentro de un ambiente que invita a mirar las estrellas y a poner a volar la imaginación

Pastelitos 212: cofres crujientes con sabores de todo el país

Farlyn Tilano y Eduardo Villegas, de familias andina y zuliana, comenzaron haciendo pastelitos rellenos para los amigos. El éxito fue tal que se transformó en una marca que ya cumplió su primer año, que amplió su portafolio de sabores salados y dulces y que comienza a despachar, todos los días, desde las 7 am

El Ingenio: Hallacas para todo el año y marquesas como en la infancia

Ya sabemos que en tiempos difíciles, las personas buscan aquello que les hace felices. Vuelven a las tradiciones, al arraigo. Por la propia demanda de los comensales, El Ingenio Gastronomía empezó el año pasado a elaborar hallacas y bollitos para todo el año, y marquesas, anclaje de la infancia venezolana

La Salumeria

La Salumeria Caracas: un rincón para honrar los buenos quesos

Aunque los protagonistas son los quesos europeos, de los que cuentan con 60 variedades, ofrecen otras delicateses y platos como panini y ensaladas. Esta semana celebran el Día Mundial del Queso con degustaciones diarias y, para este año, planean abrir otra tienda en El Hatillo

Miel Silvestre

Miel Silvestre: de los bosques de Trujillo a la despensa en Caracas

Se obtiene de panales silvestres de los bosques montañosos de Trujillo, ricos en árboles de pardillo, de flores muy aromáticas, de bucares y de guamos. El néctar lo extraen artesanalmente campesinos de la zona, se certifica y se envía directamente a Caracas

Venuti's Gourmet: verdadera pasta italiana en Caracas

Cuando creó su marca, Antonieta Venuti quería que todos sus comensales se sintieran parte de la tradición italiana de hacer la pasta en casa. Ofrece pastas frescas y rellenas, salsas y trufas. Su enfoque es que sea cocina práctica y con el sabor de Italia en la mesa venezolana

2 comas

2 Comas: Mantelitos para dar alegría y practicidad a la mesa

Dos comadres y amigas de toda la vida, Aixa y Katiusca, decidieron asociarse para compartir los originales individuales que elaboran para ellas mismas. Con la técnica de sublimación los hacen en loneta impermeable, con diseños personalizados

cous cous Caracas

CousCous Caracas: sabor mediterráneo prêt-à-porter

En Caracas, en plena cuarentena, surgió una opción para disfrutar de un cous cous preparado, con distintos sabores y mucho énfasis mediterráneo. Es CousCous Caracas. La creó María Luisa Ríos, partiendo de una receta familiar

ajica

Ajíca, salud concentrada en un frasco

Es una cremosa mixtura de vegetales aromática y nutritiva, que puede usarse como untable o como parte de la comida, pues realza sus sabores con un acento ligeramente picante

tequeños de queso de cabra

Las Cabraqueñas, tequeños para intolerantes a la lactosa

Dos primas fundaron Las Cabraqueñas, una marca que elabora tequeños de varios sabores y otros pasapalos especiales para intolerantes a la lactosa. Todo se puede freír u hornear directo desde el congelador

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