Enrique Limardo: "La estrella Michelin debe ser una consecuencia de lo que haces, no el sitio al que quieres llegar"
En una conversación muy franca, este destacado chef venezolano, con un restaurante Michelin en Washington, habla de los desafíos que ha tenido y del esfuerzo incluso personal que supone lograr y mantener las estrellas. También revela lo que extraña y lo que más disfrutó de su reciente visita a Venezuela, después de 14 años de ausencia