Que unas tortas o unas galletas queden bien depende, en buena parte, del tipo de harina que se use. No todas son iguales. Hoy, Día Mundial de la Harina, contamos las diferencias entre la Leudante y la Todo Uso, que son los dos tipos predominantes en Venezuela
¿De donde viene la arepa, esa masa de maíz redonda que se puede hacer frita, horneada o asada? Su historia tiene mucho que contar
“Cristo se convirtió en el Pan de Vida porque comprendió la necesidad, el hambre que teníamos de Dios” Santa Teresa de Calcuta La historia de la humanidad está íntimamente relacionada con la presencia del pan, signo de seguridad alimentaria y de compartir entre semejantes. Hay uno en particular que se ha convertido en elemento central en la fe católica: la hostia.
El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, reconoció que las medidas que aplica el gobierno para las panaderías y la llegada de trigo al país han contribuido a las mejoras de la industria, sin embargo no son suficientes. Desmintió que 1.400.000 sacos mensuales que llegan a los puertos alcancen para las más de 10.000 panaderías que hay en Venezuela.
Venezolano que se respete, no renuncia a la arepa. Muy a pesar de las dietas, intolerancias o dificultad para conseguir algún ingrediente, siempre hay alternativas y maneras de resolver. A propósito de que el venezolano Alejandro Toro ha participado en el programa Master Chef USA con unas arepas, nosotros te mostramos siete opciones para prepararla incluso de una forma más sana y natural. Inténtalo que hasta color le dará a tus platos
El Coordinador Nacional de los CLAP, Freddy Bernal, informó que actualmente en los puertos del país se encuentran más de 30 barcos, con materia prima y productos de primera necesidad, con el fin de que se eleve la producción de algunos rubros de la cesta básica y reabastecer al país.
El presidente de la Asociación de Panaderías, Pastelerías y Afines del estado Zulia (Appaez), Mario Quintero, precisó que el despacho de harina de trigo iniciará la próxima semana. “Nos dijeron que para los próximos días se resuelve, que llegó el barco y lo están descargando”, dijo.
Solo ha llegado un barco con trigo panadero en casi tres meses, lo que provocó el colapso del sector. Panaderías aumentan el precio del pan y limitan la venta.
De acuerdo a los decretos 078 y 079 de la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde), publicados el pasado martes 10 de noviembre de 2015, se ratifican los precios del arroz blanco y la harina de maíz precocida, respectivamente.
Juan Crespo señaló que la semana entrante realizarán asambleas para evaluar si los trabajadores salen a la calle, incluso con sus familiares, para protestar por el deterioro del salario.
Hacer mercado en Venezuela se ha convertido en una verdadera tragedia. Los consumidores no sólo deben someterse a largas horas de cola, sino que también deben pagar mucho más por los productos que están regulados —y que no se consiguen con regularidad en los anaqueles. El control de precios y de cambio son los principales factores que afectan la oferta de alimentos
El presidente de la Federación de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, alertó este miércoles que hay inventario de trigo solo para tres semanas. “Si no se liquidan las divisas, vamos a entrar en desabastecimiento”, dijo.
Empresas Polar espera que el nuevo precio de la harina precocida de maíz se fije durante los primeros días de noviembre
El vicepresidente de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Yván Gil, indicó este jueves que por los momentos no habrá aumento de precio de la harina de maíz precocida.
El director de Alimentos de Empresas Polar, Pablo Baraybar, aseguró que no hay problemas de abastecimiento de harina de maíz precocida.
El vicepresidente de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, Yván Gil, aseguró este martes que la producción de harina de maíz está garantizada en el país.
El vicepresidente de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, Yván Gil, aseguró este martes que la producción de harina de maíz está garantizada en el país.
En sus páginas hay registros que se pasean por la arepa más grande, hasta las uñas más largas del mundo. Los Guinness han logrado coleccionar, en papel, los récords mundiales más impactantes de cada año. Las ventas de sus publicaciones superan los 100 millones de copias y se han traducido en veinticuatro idiomas, lo que representa un récord hasta para ellos mismos. Es el libro con derechos de autor más vendido en el planeta