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#Helena Ibarra

Helena Ibarra, empeñada en cocinar con sabor venezolano

La cocinera Helena Ibarra ha recorrido un largo camino en la gastronomía venezolana y a su paso, deja constancia de que es una apasionada por lo hecho en casa y por aprovechar los productos de esta tierra con inteligencia para mostrarle a la gente a qué sabe Venezuela

Haz la cuarta clase magistral de cocina con Margarita Gastronómica

Aspectos fundamentales de la culinaria margariteña, utilización de productos locales, revalorización del recetario margariteño y sensibilización por los sabores insulares son los grandes aspectos que abordará la 4ta Clase Magistral de Cocina de Margarita Gastronómica, a realizarse el próximo sábado 11 de junio en la Universidad Corporativa de Sigo de las 9:00 a.m. hasta las 4:00 pm

ají dulce

Sumito Estévez, Helena Ibarra y Miro Popic hablarán del ají dulce en la UCV

Con la idea de promover y preservar la memoria gustativa para las nuevas generaciones, se abre paso el 1er Simposio sobre Ají Dulce, un encuentro académico que rinde conocimientos sobre uno de los ingredientes principales en la culinaria venezolana y que por tanto, hace necesario un análisis preciso tanto de su origen como de su futuro: el ají dulce

Samantha Dagnino: Talento exportado

Hija de un grande de la música y una magnífica Chef, Samantha, la cría de Pablo Dagnino y Helena Ibarra, creció en un hogar en donde la imaginación y la creatividad siempre fueron parte del día a día. Señala que la libertad de su alma se la debe a sus padres, quienes desde pequeña la motivaron a ser ella misma en su máxima expresión.

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