Quesos, autos y patentes demoran acuerdo Transpacífico
#quesos
Slowfood premia a productores de queso de España y Brasil
El movimiento Slowfood concedió el premio "Resistencia quesera" a la española María Jesús Jiménez Horwitz, presidenta de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas y al brasileño Guilherme "Capim" Ferreira
Fallas en el Sica también afecta distribución de lácteos
El sector quesero industrial se une al reclamo de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos, denunciando que se encuentra imposibilitado de distribuir de forma continua sus productos por las dificultades para obtener, de forma regular, las guías de movilización respectivas.
Fallas en el Sica también afecta distribución de lácteos
El sector quesero industrial se une al reclamo de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos, denunciando que se encuentra imposibilitado de distribuir de forma continua sus productos por las dificultades para obtener, de forma regular, las guías de movilización respectivas.
Un francés nombrado mejor quesero del mundo
Un francés ganó en la ciudad de Tours (centro de Francia) la segunda edición del concurso del mejor quesero del mundo, anunciaron los organizadores Fabien Degoulet, de 31 años, cuyos padres venden productos lácteos en los mercados, es un apasionado de Japón y se instaló en el este país asiático tras obtener el diploma del Instituto Nacional de Lenguas y Civilizaciones Orientales (Inalco).
Misterio resuelto: ¿por qué los quesos tienen agujeros?
Después de casi un siglo de estudios e investigaciones, el misterio de los agujeros de ciertos quesos suizos, principalmente el emmental y el appenzell, ha sido descifrado, anunció Agroscope, el Instituto de ciencias en productos alimenticios, de Berna
Los quesos de Eva y José María Padial
La comunidad gastronómica venezolana pasa por un momento triste. Ha fallecido José María Padial, uno de los mejores productores de quesos artesanales en el país. En su honor, recordamos la entrevista que nos concedió para este medio. Paz a sus retos
Rusia responde a embargo de UE con quesos locales
El "camembert" de Dimitri Markitan tiene la forma y la cáscara blanda de este queso de Normandía (Francia), pero es producido en base a leche de cabra en un suburbio de Moscú
En la República Democrática del Congo, Kivú también es un queso
La región de Kivú, en el este de la República Democrática del Congo (RDC), no es solamente un lugar de conflictos, además produce un queso muy apreciado en todo el país
