Cordero, un nuevo "kilómetro 0" en Caracas
Más del 80% de los insumos que utiliza este nuevo restaurante de Las Mercedes proviene de su propia finca, en especial los corderos, una de las especialidades de su chef Issam Koteich
#restaurantes en caracas
Mercds renueva su menú y le da acento internacional
En la carta destacan el Cerdo prensado; Magret de pato en reducción de ciruelas y grappa; Sommer rolls; Risotto huancaína y Arancini de cordero
Atrio Restaurante: sabor con arte y cultura
José Antonio Casanova, cocinero destacado por sus artísticas propuestas, y la asesora gastronómica Mónica Sahmkow, asumieron la elaboración de dos menús de degustación donde cada plato es una sorpresa gustativa y visual