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#restaurantes en caracas

Sereno: un restaurante con el alma y la técnica de Mónica Sahmkow

Este es el primer ejercicio de Mónica Sahmkow como chef permanente de un restaurante y logra un menú lleno de experiencias gustativas, un paseo de técnicas que muestran las muchas caras de los ingredientes, algunas inimaginables. En su despensa privilegia el producto local de alta calidad pero lo transforma con imaginación y métodos internacionales

brunch sureño

Un brunch sureño en Caracas ofrece hasta "calzones rotos"

Con varias propuestas argentinas y chilenas en su menú, un restaurante en Altamira ofrece empezar el día a la manera del Cono Sur, con embutidos ahumados, panes amasados, puré de palta, facturas y hasta torta balcarse. Eso sí, el café es venezolano y de marca propia

Sushi&cebiches

¿Es peruano? ¿es japonés? Es Sushi&Cebiches, una fusión con creatividad

Siempre inspiradas en las cocinas nipona y peruana, este restaurante con presencia en 4 ciudades y que ahora se estrena en Caracas, ofrece propuestas tan originales como roles con pollo frito, ceviche de piña colada o un tataki de atún coronado con salsa de cebolla peruana, además de platos tradicionales

Chop Chop

De la cajita al plato: Chop Chop estrena restaurante

De vender por delivery en pandemia, Chop Chop dio el salto a un amplio local en el Centro San Ignacio. El menú de siempre se mantiene pero suman nuevas opciones como el Mongolian Beef, el roi que es una versión de sushi pizza, o el ramen, con cuatro proteínas

Motorino

3 lugares donde comer buena pizza napolitana en Caracas

Hoy, Día Mundial de la Pizza, les contamos sobre 3 restaurantes donde disfrutar de este tipo de pizza, de bordes gruesos y masa delgadita, y que empezó a hacerse notar en la gastronomía venezolana hace apenas un par de años

Iki

Iki Rooftop Kitchen: fusión japonesa, peruana y venezolana en las alturas

Platos como ceviche de chicharrón, nigiri de sardinas, vuelve a la vida a lo nikkei o socarrat de pabellón oriental fusionan las tres cocinas, y complementan un menú con variedades de tiraditos, ceviches, roles, nigiris y platos especiales de la casa en un nuevo restaurante ubicado en la azotea de una torre de Las Mercedes

La Milanesa Express

La Milanesa Express: comida rápida con el plus de la buena cocina

Después de 5 años con su restaurante en El Tolón, su socio Santiago Nannini presenta La Milanesa Express, un nuevo concepto en el Centro Sambil, más acorde con las exigencias actuales del mercado, en el que la protagonista sigue siendo el filete empanizado

5353

5353: asados y platos del Cono Sur en Caracas

Tiene un año, pero es casi un secreto de los amantes de las carnes y recetas tradicionales sureñas. Preparan asados al estilo del argentino Francis Mellman y ofrecen otras preparaciones como empanadas chilenas, pastel de choclo y provoletta

Cibum

Cibum, el nuevo restaurante de Los Palos Grandes, en 4 platos

Del latín "cibo", que significa comida, surge el nombre de este restaurante, Cibum, que quiere ser una experiencia de entretenimiento en torno a la buena comida y novedosas propuestas en carne y proteínas en general

Cordero, un nuevo "kilómetro 0" en Caracas

Más del 80% de los insumos que utiliza este nuevo restaurante de Las Mercedes proviene de su propia finca, en especial los corderos, una de las especialidades de su chef Issam Koteich

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