Masas de maíz pilado, chicharrón, ají dulce, plátano, anís con papelón, clásica y con chía se pueden combinar con diversos rellenos, al gusto del comensal. Cada empanada mide casi 20 centímetros y acepta 3 rellenos. Es la nueva propuesta del restaurante Once9, en Las Mercedes
Además del pollo en varias versiones, el menú suma propuestas marinadas largo tiempo en especias o selladas al carbón. Entre lo más pedido están los arayes, un plato tradicional libanés; las costillitas asadas durante muchas horas en barbecue importada; el lomito aderezado en 7 especias y guarniciones como las batatas con miel, especias y queso parmesano
Además de parrillas de carne, pollo y pernil, cuenta con un amplio menú de pepitos, hamburguesas, perros calientes y picadera. Entre lo más pedido está el pepito de camarones y las costillas a la barbecue
El restaurante, dirigido por el chef Francisco Abenante, obtuvo el galardón en la categoría Gastronomía Global, reconociendo la sustentabilidad de sus procesos y sus aportes solidarios a la sociedad
Estos galardones reconocen la excelencia culinaria y los votos provienen de comensales y profesionales de la industria
Con el chef Luis Müller al frente del proyecto, abre este nuevo restaurante que propone una experiencia distinta en su menú
Este restaurante es el nuevo proyecto de Jorge "Beto" Puerta y Adrián Yánez, y presenta platos tradicionales con algunos giros anclados a la memoria gustativa del venezolano
Este es el primer ejercicio de Mónica Sahmkow como chef permanente de un restaurante y logra un menú lleno de experiencias gustativas, un paseo de técnicas que muestran las muchas caras de los ingredientes, algunas inimaginables. En su despensa privilegia el producto local de alta calidad pero lo transforma con imaginación y métodos internacionales
Ofrece opciones para desayuno, almuerzo y merienda, pastas caseras, salsas artesanales y una amplia carta de cafés. Además son tienda gourmet. Están en Ciudad Center de Boleíta
El restaurante D.O.C. regresó en sociedad con el chef finlandés Jiri Rönkä, que innova con sus combinaciones de sabores y técnicas culinarias nórdicas, unidas a la riqueza gustativa de la materia prima venezolana
Con varias propuestas argentinas y chilenas en su menú, un restaurante en Altamira ofrece empezar el día a la manera del Cono Sur, con embutidos ahumados, panes amasados, puré de palta, facturas y hasta torta balcarse. Eso sí, el café es venezolano y de marca propia
Siempre inspiradas en las cocinas nipona y peruana, este restaurante con presencia en 4 ciudades y que ahora se estrena en Caracas, ofrece propuestas tan originales como roles con pollo frito, ceviche de piña colada o un tataki de atún coronado con salsa de cebolla peruana, además de platos tradicionales
De vender por delivery en pandemia, Chop Chop dio el salto a un amplio local en el Centro San Ignacio. El menú de siempre se mantiene pero suman nuevas opciones como el Mongolian Beef, el roi que es una versión de sushi pizza, o el ramen, con cuatro proteínas
Hoy, Día Mundial de la Pizza, les contamos sobre 3 restaurantes donde disfrutar de este tipo de pizza, de bordes gruesos y masa delgadita, y que empezó a hacerse notar en la gastronomía venezolana hace apenas un par de años
Platos como ceviche de chicharrón, nigiri de sardinas, vuelve a la vida a lo nikkei o socarrat de pabellón oriental fusionan las tres cocinas, y complementan un menú con variedades de tiraditos, ceviches, roles, nigiris y platos especiales de la casa en un nuevo restaurante ubicado en la azotea de una torre de Las Mercedes
Este restaurante nació en 2002, inspirado en los famosos carritos de parrilla de Santa Mónica. Además de carnes al grill, ofrece pepitos y hamburguesas con rellenos diferentes
Después de 5 años con su restaurante en El Tolón, su socio Santiago Nannini presenta La Milanesa Express, un nuevo concepto en el Centro Sambil, más acorde con las exigencias actuales del mercado, en el que la protagonista sigue siendo el filete empanizado
Tiene un año, pero es casi un secreto de los amantes de las carnes y recetas tradicionales sureñas. Preparan asados al estilo del argentino Francis Mellman y ofrecen otras preparaciones como empanadas chilenas, pastel de choclo y provoletta
Del latín "cibo", que significa comida, surge el nombre de este restaurante, Cibum, que quiere ser una experiencia de entretenimiento en torno a la buena comida y novedosas propuestas en carne y proteínas en general
En una antigua sucursal de una entidad bancaria en Las Mercedes abrió El Banco, con un menú creado por Zavier Zambrano, con larga trayectoria en alta cocina venezolana