Buñuelos de azúcar y canela
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:1. Coloque la mantequilla, la sal, el azúcar y el agua en una ollita. Lleve a hervor. Agregue la harina de un golpe y bata enérgicamente en el fuego hasta que se forme una bola de masa.
2. Retire del calor e incorpore los huevos uno a uno.
3. Caliente abundante aceite en una olla grande. Coloque porciones de masa con ayuda de dos cucharas y fríalas por ambos lados hasta que estén bien doradas. Repose un minuto en papel absorbente.
4. Espolvoree con abundante azúcar en polvo y canela. Coma inmediatamente.