Marco Arévalo ganó el Campeonato Nacional de Baristas con cafés de 3 países

Marco Arévalo ganó el IV Campeonato Nacional de Baristas, que se celebró durante la V edición del evento Caracas Quiere Café, que se celebró en la Quinta La Esmeralda el 8 y 9 de julio, y contó con más de 8.000 asistentes.

Arévalo presentó un concepto de fusión de orígenes, a través del cual exaltó la importancia de una cadena de valor robusta y sostenible, que abarca desde el caficultor hasta el consumidor. Al ganar la copa nacional se aseguró un cupo en el Campeonato Mundial de Baristas, que tendrá lugar en Ciudad de Panamá, en octubre de 2026.

Para su espresso, el campeón Marco «Caturro» Arévalo utilizó un geisha lavado de la Finca Altieri de Boquete en Panamá; para su bebida láctea un geisha natural de Luis Aníbal Calderón, de la finca Villabetulia de Huila en Colombia; y para su bebida de autor, un java natural de Darveris Rivas, de la finca Mucucay del Valle de Mérida en Venezuela.

“Lo bonito del café es que te permite expresarte como deseas, cada barista tiene su técnica y forma de trabajo, aun cuando se trabaja con el mismo café, cada uno tiene la posibilidad de añadir su esencia en cada taza”, dijo Marco Arévalo en una entrevista publicada en la web oficial de Caracas Quiere Café.

En el pódium del IV Campeonato Nacional de Baristas también estuvieron Nelson Castillo y Oscar González, quienes lograron posicionarse en el segundo y el tercer lugar respectivamente. Alejandro Villanueva, Anyer Dávila, Geanfranco Parra, José Tovar, Luis Adams, Ricardo Coellho y Rubén Rojas, por su parte, fueron parte del grupo de 10 profesionales que se atrevieron a disputarse el máximo galardón.

El jurado estuvo encabezado por Camila Khalifé, juez certificado por World Coffee Events (WCE), quien junto a Luis Salcedo, Pietro Carbone, René Orellana, Carlos Chalbaud, Felipe Escorché, Fernando Pedroza, Jackson Bolívar, Jesús Bottini, Joel Pérez, Jordan Altuve, Jordan Soto, Jorge Montilla, Mirla Segovia, Nadia Bachur, Tony Polanco y Víctor Montilla, tuvieron la responsabilidad de seleccionar al ganador.

Además de los 8.000 visitantes, el evento reunió a más de 40 marcas de café, entre caficultores, tostadores y empresas de equipamiento de máquinas de café, además de otros sectores económicos que también estuvieron representados. Para saber más del evento y futuras ediciones, se puede visitar www.caracasquierecafe.com o @ccsquierecafe en Instagram, Facebook, Tiktok y YouTube.