7 alimentos sin fecha de vencimiento
Es tiempo de comprar cosas que duren toda esta cuarentena y mucho más. Estos siete alimentos, bien guardados, no se vencen en mucho tiempo. O nunca.
Cocina Segura
Cámbiale la cara al plato y come mejor en tiempos de crisis
En tiempos de crisis surgen buenas ideas y la gastronomía no está exenta de eso
Alimentar a la familia, un trabajo no remunerado
La naturalización de la división sexual del trabajo instaurada por la ideología de género, dificulta el reconocimiento social y económico contenidos en los procesos de alimentación que se desarrollan en los hogares, donde particularmente son las mujeres, a quienes social y culturalmente se les ha responsabilizado de proveer el cuidado de sus miembros
Proteínas de origen vegetal
La necesidad de obtener nutrientes de calidad a partir de los alimentos disponibles, se ha hecho en los últimos años, una tarea titánica. En algunos países porque la oferta de productos es limitada, en otros porque los recursos económicos limitan las opciones del consumidor, en otros pues la oferta de alimentos de consumo rápido y de elevada densidad calórica, dificulta e interfiere con la capacidad para tomar mejores decisiones y finalmente un problema transversal: la falta de información que limita las opciones en todos los casos anteriores
Frituras ¿sin culpa?
Promocionados como una forma saludable y libre de culpa para disfrutar el placer de las comidas fritas, las freidoras de aire han experimentado un aumento en su popularidad. La premisa es simple pero poderosa: ayudan a reducir el contenido de grasa en los alimentos más populares como papas fritas, alitas de pollo, empanadas y en nuestro país ¡los tequeños!