Cacao de origen no solo es un laboratorio donde se producen barras de chocolate artesanales así como una vitrina para ofrecer marcas de de chocolate de distintas zonas del país sino que también es un espacio para compartir conocimiento e iniciativas importantes que están sucediendo dentro y fuera de Venezuela
Ceviche, oporto y chocolate, cacao y sopas olvidadas serán los temas a tratar respectivamente durante el mes de febrero.
La cita es los jueves 4, 11, 18 y 25 de febrero a las 05:00 de la tarde en el Secadero #5 de la Hacienda La Trinidad.
El chocolate Ruby se caracteriza por presentar un color rosa y es cultivado en países como Ecuador, Brasil y Costa de Marfil. Este sábado se estará llevando a cabo una cata en las instalaciones de la Hacienda La Trinidad donde se presentará el chocolate belga Callebaut, hecho con Ruby, y se presentarán los nuevos chocolates Bean to Bar de Brasil
Cacao de Origen inagura el año con una tertulia que presenta los sabores autóctonos de Ecuador
Cacao de origen promete despertar la curiosidad científica, legal, incluso comercial de las charlas previstas para el mes de agosto.
