Con una tertulia, degustaciones y una cata solo para atrevidos, la Fiesta del Ají invita a todos a pasar una tarde homenajeando a este ingrediente que está presente en las cocinas de todo el país. La entrada es gratuita
Con degustaciones e historias, se celebrará mañana, sábado 6 de diciembre, la Fiesta del Ají, para homenajear a un ingrediente muy venezolano, pero, hasta ahora, un poco olvidado en las conversaciones gastronómicas.
Eso está a punto de cambiar gracias a iniciativas como la Fiesta del Ají y el recién editado libro Tierra de ají, escrito por Luis Cantero, que ofrece un compendio de los ajíes de diferentes regiones de Venezuela.
En la Fiesta del Ají, que es de entrada gratuita y se celebrará en Hecho en Venezuela Store, en el centro comercial Automercado de Las Mercedes, se podrán conocer y degustar ajíes en su estado natural y también ajiceros de zonas como Los Llanos, Isla de Margarita, Amazonas y Los Andes.
Después del brindis de bienvenida, se hará una tertulia con Luis Cantero; Lucy Quero, de Sabores Aborígenes, en representación de los muchos ajíes que usan los pueblos indígenas del sur del país; y la marca Moi Gourmet, que hablará por el ají margariteño, el único con Indicación Geográfica Protegida en Venezuela.
Varias marcas ofrecerán degustaciones, entre ellas Puemuey (de Luis Cantero); Spicy Pau; Ají Montemayor, Drieddy, Sabores Aborígenes y Moi Gourmet.
Para finalizar se hará una «cata de picantes extremos», para los amantes del ají que se atrevan a probar las creaciones más intensas de los expositores.
Dónde. En Hecho en Venezuela Store, en el centro comercial Automercado (antiguo CADA), frente al CVA de Las Mercedes.
Cuándo. Sábado 6 de diciembre de 2025.
Hora. Empieza a las 2 pm.
Entrada y estacionamiento. Gratis.
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