La Sazón del Negro celebrará una cena peruana en el JW Marriott
Para celebrar las fiestas patrias de Perú, Alfredo Sancho y su equipo ofrecerán una cena a tres tiempos, con varias opciones para escoger, más anticuchos como abreboca de cortesía
Para celebrar las fiestas patrias de Perú, el restaurante La Sazón del Negro se muda por una noche para los espacios del JW Marriott, para ofrecer una cena con varias opciones típicas para ofrecer.
La Sazón del Negro es un restaurante peruano en Prados del Este, Caracas, dirigido por Alfredo Sancho, y es el único en Venezuela que ha recibido la certificación de autenticidad que otorga la Universidad de Loyola, la primera en Perú en impartir la carrera de artes culinarias.
Alfredo Sancho en su restaurante. Foto Maurice Espinoza
La cena se celebrará el 30 de julio, a un costo de $40 por persona. El menú diseñado por Alfredo Sancho es el siguiente:
Bienvenida: chicha morada
Abreboca: degustación de anticuchos
Entradas (a escoger): ceviche clásico, causa limeña de atún o papas a la huancaína.
Causa limeña. Foto cortesía La Sazón del Negro
Principales (a escoger): Lomo saltado, arroz chaufa de camarones y pollo o ají de gallina.
Postres (a escoger): suspiro limeño o acanelado.
Como digestivo se servirá Arakú, licor de café de la casa Santa Teresa.
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