El director general de la Confederación de Asociaciones de Producciones Agropecuarios (Fedeagro), Gerson Pavón, indicó que el repunte de diciembre se explica en la falta de producción, principalmente en Los Andes, y de divisas para la importación de semillas.
La baja de enero se debe a que en los dos primeros meses del año aumenta la producción en Altagracia de Orituco, estado Guárico y que por la cercanía a la capital, se reducen los costos, dijo Pavón.
En el Mercado de Quinta Crespo de Caracas la hortaliza más cara en diciembre era el pimentón, que llegó a costar hasta Bs 2.000. La cebolla alcanzó los Bs 1.800. Ahora, el pimentón cuesta en promedio Bs 1.400 y la cebolla, Bs 1.200.
“Las hortalizas no tienen fecha de producción como ocurre con el maíz o el arroz. Se siembran todo el año y por eso requerimos semillas y químicos todo el tiempo, pero como el gobierno asumió las importaciones y no hay dólares, no nos llegan los recursos que necesitamos y que nos tiene que dar Agropatria”, explicó Pavón.
El tomate y la zanahoria tienen precios más bajos. El primero se ubica aproximadamente en Bs 700 el kilo en el mercado, mientras que en las afueras se venden a Bs 500. La zanahoria cuesta Bs 300 en la mayoría de los puestos. Otros vegetales como calabacín, ají y berenjena, no cuestan más de Bs 500.
En los supermercados Plaza y Excelsior Gama el tomate tiene precio de entre Bs 550 y 700; el pimentón, al menos Bs 900 y la cebolla se ubica en Bs 1.300.
Pavón señaló que el alto precio se debe además a que los productores tienen que conseguir la semilla en el mercado negro, lo que encarece el producto al consumidor final. “Por eso es que tienen que pagar tanto, y eso cuando se consigue, porque nosotros en Los Andes también sufrimos la escasez desde hace más de seis meses”, dijo.