cocina mexicana

Recetas mexicanas con corazón venezolano

Cocer el maíz con agua de cal, lavarlo, molerlo, amasarlo, cortarlo, asarlo y empacarlo. Se dice fácil pero es un paso a paso que no permite cambios ni premuras. “El maíz es muy celoso”, afirma Jaqueline Dávalos para explicar el por qué del proceso tan artesanal que utilizan en “Exquisiteces mexicanas”

Top 7 taquerías en Caracas

El taco es un plato tradicional de la gastronomía mexicana que se consume actualmente alrededor del mundo y consiste en una torta de maíz o trigo enrollada, que está rellena con algún tipo de carne y verduras aliñadas. Gracias al grupo Televisaempresa de medios de comunicación más grande en el mundo de habla hispana, se declaró el 31 de marzo de 2007 como el día nacional del taco y en Bienmesabe lo celebramos con las siete taquerías más conocidas de Caracas