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INGREDIENTES PARA LA SOPA:
- 2 lt de caldo de pollo
- 100 gr de queso añejo rallado
- 8 tortillas de maíz
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 aguacate maduro
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- SUGERENCIA: Es mejor utilizar tortillas del día anterior. Estarán más secas y serán más crujientes.
- MONTAJE: Sirva con el queso rallado y aguacate recién rebanado.
- TIEMPO: 30 minutos.
- UTENSILIOS: Caldero para freír y licuadora.
- DIFICULTAD: Baja.