Ron Querencia: entre el llano venezolano y la pampa
Los venezolanos Daniel González, María Alejandra Quintana y Alejandro Figueras se lanzaron a la osadía de conquistar el Cono Sur haciendo ron en Argentina, pero al estilo venezolano
#en otros lares
El aceite de oliva de Sudáfrica se pone de moda por su alta calidad
Ya famosa por sus vinos, Sudáfrica no era esperada en un sector donde reinan España, Italia, Francia o Grecia, y luego de que varios productores de oliva fueran premiados en los últimos años, ahora irrumpe en el terreno de la alta calidad
"Sírvete un saltamonte, ¡está muy fresco!": los insectos llegaron a la gastronomía
¿Qué haría usted si en una fiesta le sirvieran pasapalos con ingredientes como cigarras, gusanos, escorpiones u hormigas? Vaya pensándolo, porque Europa ya aprobó el uso de insectos en la cocina con intenciones ecologistas y nutricionales. Desde Roma, nos cuenta la insólita experiencia Eliana Loza Schiano
Louis Vuitton abre un restaurante en Seúl y te mostramos algunos platos
Se llama Ikoyi at Louis Vuitton y es en colaboración con un restaurante inglés que ya cuenta con una estrella Michelin. Será temporal y solo atenderá al público entre el 4 de mayo y el 15 de junio de 2023
La turmada tachirense gana premio en México como un plato con sabor a hogar
Laura Linares, de 29 años, ganó el concurso Sabores Migrantes Comunitarios con este plato a base de papas y leche que le recuerda a su abuela y a su casa en San Cristóbal
Doctora Pan, la venezolana que hizo que Galicia comiera cachitos y canillas
Carmen Gómez encontró un nuevo hogar en Vigo y allí, junto con su esposo, abrió una panadería que ofrece barras de mucha miga, cachitos, mini lunch, bombas y hasta pan de jamón en diciembre. Y cada día vende más a una clientela mayoritariamente gallega
La piña rosada, un exótico manjar de Costa Rica
Genéticamente modificada y única en su especie, la piña rosada nació tras 17 años de investigación en los laboratorios de la empresa Fresh Del Monte, una compañía centenaria que desde Costa Rica comercializa fruta y verdura a nivel mundial
Nada puede contra el ron cubano que preserva sus secretos artesanales
Es 100% elaborado a partir de la melaza, con fermentación corta, destilación discontinua y un grado de alcohol de alrededor de 40. El resultado es un ron "ligero" típico de ese país