La Navidad puede comerse en bocados con el bombón de ponche, los temáticos rellenos de praliné; el Natale, con relleno de mazapán y frutos secos macerados en ron y la trufa speculoos, con las especias típicas de la temporada en Bélgica
La bombonería caraqueña renueva su imagen inspirándose en el trópico venezolano que es donde se cultiva el cacao que utilizan
Por cada compra superior a $20, hasta el 17 de septiembre, la chocolatería regalará una selección de sus bombones Tasting Collection, que incluye Nubes de chocolate, Orangettes y Honeycomb
Cada una se hace por separado artesanalmente. Bienmesabe visitó el taller de Brian Van Den Broucke para descubrir su proceso
Esta casa chocolatera, fundada en 1985, puede describirse como el resultado del enamoramiento entre la delicada técnica belga con el aromático cacao venezolano. En sus 37 años ha evolucionado, igual que el paladar de sus comensales
Esta navidad tiene aroma a chocolate, descubre por qué de la mano del maestro chocolatero Miguel Rodríguez y de sus nuevas creaciones para esta época del año
Revisando antiguos recetarios descubrimos que, muy probablemente, el primero en utilizar la naranja para la preparación de confituras fue Michel de Nôtre-Dame, astrólogo y doctor en medicina, mejor conocido como Nostradamus, quien incluyó en su Tratado de confituras, publicado en 1552, la receta que las hace "delectables, hermosas y soberanas cómo es posible en este mundo y podrán presentarse ante un rey por su suprema excelencia"
Estamos a pocos días de la Semana Santa. Para unos es sinónimo de vacaciones, para otros son días de reflexión y de religión, pero a nuestros seguidores amantes de la comida les recuerda la tradición de los huevos de pascua y la mejor referencia es la bombonería La Praline