Economía

Sunagro garantiza los panes de jamón a panaderías CLAP de Caracas

Las panaderías de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) en Caracas tienen garantizadas la harina de trigo para producir 600.000 panes de jamón en estas navidades, dijo Menry Fernández, superintendente aacional de Gestión Agroalimentaria (Sunagro).

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Panadería CLAP
Foto: Archivo / Ricardo Herdenez / AVN

En el programa Encendidos, de Venezolana de Televisión, el funcionario señaló que la Sunagro dictó resoluciones para que la harina de trigo llegue a los pequeños productores a través de los 14 molinos del sector privado, receptores del trigo panadero a dólar preferencial, que 90% del insumo surta a panaderías y el mismo porcentaje aplique para la elaboración de pan.

Igualmente, 10% del trigo está destinado a las agroindustrias y a las panaderías un porcentaje similar debe ser empleado para la elaboración de cachitos y dulces.

Fernández destacó que Sunagro trabaja en fortalecer el sistema popular de distribución de alimentos con la incorporación de 211.000 sujetos de aplicación inscritos en el sistema integral de control agroalimentario (código SICA), el cual permite movilizar los alimentos.

De estos sujetos de aplicación 70% son productores primarios y el poder popular, que participan en operativos para evitar las desviaciones en la red agroalimentaria.

Para junio de 2016 había solo 71.000 sujetos de aplicación registrados y acotó que a finales 2017 y principios 2018 los CLAP serán incorporados al Sistema de Control Alimentario.

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