En 2002, la cadena de supermercados Gama (en ese entonces Excelsior Gama) lanzó sus primeros productos de marca propia, pero llevaban trabando en ellos desde 1998. Desde esa fecha no han dejado de sumar nuevos items, por lo que hoy alcanzan un portafolio de 134 productos.
De ellos, 121 son elaborados en Venezuela y 13 en el exterior. Además, están distribuidos en varias categorías, en las que se incluye la sección de elaboración artesanal, en lo que entran tortas, pollo en brasas, salsas, panes de jamón y otros productos.
Foto @sobreelmantel
En el lounge de la sucursal de La Trinidad, abierto al público y al que llaman «zona de conexión» por la disponibilidad de wifi, Gama presentó la historia y situación actual de sus productos de marca propia. La actividad la lideraron José Luis Parra, vicepresidente de Comercialización; María Pinto, gerente de Nuevos Negocios y María Alejandra Bertorelli, gerente de Mercadeo de la cadena de supermercados.
El largo camino de los productos de marca propia
Los productos de marca propia son una manera de sumar áreas de negocio y de consolidar, entre los consumidores, las marcas de los establecimientos. Son una práctica común en cadenas de supermercados y farmacias, tanto en Venezuela como en el exterior.
Por eso mismo, porque llevan su marca, los negocios cuidan mucho la calidad de estos productos. A excepción de los artesanales, la elaboración de los marca propia suele tercerizarse, es decir, encargar a un tercero, que es estrictamente analizado antes de seleccionarse y es supervisado constantemente para garantizar que la calidad se mantenga.
Cuenta María Pinto, gerente de Nuevos Negocios de Gama, que este proceso es tan minucioso que puede llevarse entre seis y siete meses antes del lanzamiento final del producto. En el caso de los productos importados, como el aceite de oliva o la passata, que se elaboran en Italia, este lapso puede alcanzar el año.
«No trabajamos con cualquiera porque le entregamos lo más preciado que tenemos, que es nuestra marca», dice María Pinto.
Por otra parte, Gama se encarga también de los empaques, para garantizar la calidad integral.
El pasticho es de los productos más recientes. Foto @sobreelmantel
Los productos de marca propia suelen ser competitivos en el precio con respecto a la competencia pero esto no es determinante. Explica María Pinto que la mayoría de los productos marca Gama están en primero o segundo lugar en ventas.
Entre los más exitosos están el aceite de oliva, «que ha sido un éxito», dice Pinto; los tequeños, la masa fácil, el jamón y la pechuga de pavo, la margarina, las ensaladas, las salsas, las mermeladas, las tortas y el pan de jamón.
Este 2024 se sumaron 18 productos más a la marca Gama y es probable que en lo que queda de año presenten otros. Y en 2025 seguirán los lanzamientos, sobre todo en la categoría Accesorios del hogar y Limpieza, y «algo muy divertido en la categoría Dulces que estamos preparando y que es una sorpresa».
Cuenta con 16 años de trayectoria en la marca, ejerciendo posiciones desde la gerencia de Negocios de Conveniencia hasta la vicepresidencia de Operaciones y Proyectos
