El chef Alain Letrot, con el apoyo de la Alianza Francesa, dictará un curso de salsas clásicas de la cocina francesa, el sábado 30 de abril en D.O.C Restaurant, ubicado en el Multicentro Los Palos Grandes
La actividad se desarrollará a partir de las 10:30 de la mañana y estará abierta para todo público. Solo deben reservar a través de [email protected]. Los participantes podrán elaborar las salsas más tradicionales de la gastronomía francesa, como la salsa bearnesa, holandesa, marchand de vin, vino blanco, bercy, fumet de pescado y fondo oscuro.
Para complementar la experiencia culinaria, los participantes disfrutarán una degustación final en armonía con cervezas artesanales y recibirán un certificado de asistencia.
Como valor agregado, los alumnos inscritos en la Alianza Francesa de Caracas, tendrán un descuento especial de 50% en el costo del curso de gastronomía.
Coordenadas francesas:
El salón Costa Dorada del Hotel Eurobuinding será el escenario para recibir a los amantes de la cocina quienes tendrán la oportunidad de aprender a preparar ceviches, sushis, ensaladas y más durante los días 26, 27 y 28 de noviembre
Automercados Plaza’s comienza sus preparativos para el Sexto Diplomado en Cocina Profesional y lo hace con un ciclo de charlas informativas, dedicado a todos aquellos que deseen participar en esta nueva ediciónLas charlas serán impartidas el 24 y 25 de octubre, a las 9:00 am y a las 2:00 pm en las oficinas corporativas de Automercados Plaza’s, ubicadas en la avenida San Sebastián, edificio Plaza’s, urbanización Baruta.
"La mesa del chef” forma parte de una sesión gastronómica realizada en vivo, donde los cocineros Pedro Castillo y Juan Carlos Sayalero junto con una producción de cámaras que permitirán desarrollar los platos, presentarán a los asistentes diversas preparaciones que serán proyectadas en las siete pantallas donde cada comensal recibirá una guía con las recetas de los platos a elaborar
