Academia de Gastronomía de la UCAB estrena la certificación de pastelero
En septiembre comienzan las clases para las certificaciones de cocinero, de pastelero, el diplomado de gerencia gastronómica y el programa de vinos
En septiembre comienzan las clases para las certificaciones de cocinero, de pastelero, el diplomado de gerencia gastronómica y el programa de vinos
El objetivo del concurso fue incentivar a los jóvenes cocineros a utilizar carne de los ganados caprino, ovino, bufalino y sus derivados
Encenderá fogones durante los primeros meses de 2023, y ofrecerá, en principio, dos certificaciones (presencial y online) y tres diplomados