GastroManía, el encuentro que celebra los sabores, la cultura y el talento gastronómico nacional e internacional, llega a su VI edición, Oriente-Sur. El evento se llevará a cabo los días 9, 10 y 11 de octubre en el Hotel San Miguel, en Maturín, con una programación que busca reunir a profesionales, estudiantes, marcas y amantes de la gastronomía.
Los organizadores, Gerardo Arnaudez y Luis Escobar, presentaron la programación de actividades prevista para los tres días del encuentro. Entre las propuestas destacan un salón de catas de destilados y degustaciones, además de diversas masterclasses impartidas por chefs de trayectoria regional y nacional, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los asistentes.
Luis Escobar y Gerardo Arnaudez en una visita a Caracas. Foto @sobreelmantel
La experiencia gastronómica contará también con la participación de reconocidas marcas patrocinantes, entre ellas Empresas Polar con P.A.N., Caroreña y Solera; Bufalinda; Ron Santa Teresa y Cacao de Origen, que formarán parte de las actividades y experiencias.
Una búfala con su becerro en la finca de Bufalinda, en Maturín. Foto Archivo
En esta edición, GastroManía contará además con el respaldo y la participación de escuelas de cocina de Caracas, Anzoátegui y Monagas, lo que permitirá el intercambio entre estudiantes, profesionales y representantes del sector gastronómico. Los organizadores esperan superar la asistencia registrada en la edición anterior, que alcanzó las 7.500 personas.
La programación incluye la participación del movimiento gastronómico “ColombiaSabeBien”, que se sumará para aportar una perspectiva internacional a la celebración de la gastronomía y al intercambio cultural.
Del mismo modo, estarán presentes chefs como Ángel Lozada, Harry Rivero, María Fernanda Di Giacobbe, Marianelly López, las hermanas Scanonne, Moisés Fuentes, Henry Tambor, María Fernanda Di Giacobbe y Alicia Ortiz, entre otros, quienes harán una demostración de cocina en vivo. Entre los sommeliers estarán presentes Belkis Croquer, José Pereiray Zarah Herrera, encargados de dictar las catas.
Más que gastronomía
La VI edición de GastroManía también incorpora propuestas que buscan ampliar la experiencia del encuentro y generar espacios de integración.
Entre ellas, destaca que los fondosrecaudadosduranteeleventoserándestinadosaunafundacióndedicadaalaformacióndecocineros, con el propósito de contribuir a su preparación profesional y brindarles herramientas y arraigos de la gastronomía venezolana.
A esta propuesta se suman los torneos deportivos de pádel y tenis al desarrollarse el evento en un hotel con fines atléticos.
También habrá una cena exclusiva para 20 comensales con un menú de cuatro tiempos que se suma a la agenda gastronómica. Asimismo, se llevará a cabo una fiesta de la mano de Santa Teresa, como parte de las actividades previstas el día sábado 10 de octubre.
Para mayor información sobre el evento, puedes consultar el Instagram de @gastromaniacos.ve. Las actividades empezarán a partir de las 11 a. m.
Será el 19 de septiembre en La Castellana y contará con degustaciones, catas dirigidas y coctelería. Participarán Cacique, Calazan, Barrica, Tepuy, Carúpano, Roble, Santa Teresa, Veroes, Mestizo, Tawala, Caribú y Papiamento
