Nacida en Güiria, fue cocinera de la familia Scannone desde los 23 años de edad. Junto a don Armando preparó y ayudó a estandarizar las recetas de los libros Mi cocina a la manera de Caracas
Un viaje de despedida por los páramos se transformó en una decisión de vida para Daniel Souto. Así nació la Caravana Escuela, un programa que ha formado 704 herreros entre los campesinos de Mérida, que hasta ahora han fabricado 25000 piezas con material desechado de las siderúrgicas y equipos hechos con chatarra automotriz. Con eso generan más ingresos sin dejar el campo. El último proyecto son 200 sartenes de hierro forjado, cada una con garantía de 100 años
El Consejo Directivo de la AVG invitó a ambos investigadores a formar parte como miembros titulares
Graduado en Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello, fue uno de los primeros fotógrafos culinarios digitales del país, pero también incursionó en el manejo de los sabores
Para celebrar el lanzamiento de su nuevo tema y de su nuevo álbum, el exitoso artista convocó a sus seguidores a la panadería venezolana en el distrito de Miami Modern. Allí preparó café y pasteles con forma de corazón
Al pontífice le gustaban platos de origen italiano pero muy consumidos en Argentina, su país natal. Su comida favorita era la salsa Bagna Cauda
Ayer 8 de abril falleció Evasenair Carrera, fundadora de la marca de tequeños más consolidada del mercado y quien, además, trabajó por la consolidación de la historia del tequeño, ratificando su origen venezolano. El velorio de Eva será desde el jueves 10 y hasta el viernes 11 de abril, a las 10 am, en el Cementerio del Este
La incorporación de Víctor Moreno busca ofrecer recetas sencillas y creativas para incorporar las conservas de mar, conocidas por su alto aporte nutritivo, en la alimentación diaria
Franz Conde, premiado chef venezolano que actualmente lidera la cocina del Hilton de Ámsterdam, recuerda a Alicia Ayas, mujer cercana al profesor Lovera que les enseñó, a él y a muchos estudiantes del recordado instituto CEGA, los primeros pasos de la "brujería culinaria"
Hizo una larga y ascendente carrera en el laboratorio de Ferrero, y trabajó muy cercanamente con Michele Ferrero en el reto de internacionalizar la famosa crema de cacao con avellanas
Famoso, sobre todo, por sus óperas, es también reconocido como un gran gourmand, tanto que varios platos fueron bautizados en su nombre. Conoce esta faceta distinta del gran compositor
El fundador de la cadena de supermercados Gama, falleció a los 90 años, dejando un legado de trabajo que continúa su familia
Falleció en Mérida a los 99 años, dejando un legado de conocimiento sobre la naturaleza y sus aportes a la salud del ser humano
Un reportaje de Guilty Eats revela las oscuridades que, desde muy joven, sufrió este mediático chef
En 1977, Michel Guérard logró tres estrellas Michelin para su restaurante y logró la hazaña de mantenerlas ininterrumpidamente. Murió a los 91 años en su casa de Eugénie-les-Bains, al sur de Francia
Con pasión, conocimiento y formación, se dedicó a elevar y difundir la cultura del vino
En entrevista para UB, Andoni Goicoechea, dueño de Goiko, cuenta cómo logró pasar de un pequeño local de Madrid a ser la más famosa cadena de hamburguesas de Europa. Resumimos las claves de esa inspiradora receta
La monarca era muy sencilla en sus gustos y escogía sus menús con tres días de anticipación. Te sorprenderán algunas de sus comidas de rutina
Este chef francés dejó un legado de buenos postres pero también varias anécdotas presidenciales. En esta nota recordamos algunas, como el horrible postre que los Carter siempre querían en la mesa
El nombre de Amadeo Mazzucatto es referencia fundamental cuando se habla de comida italiana en Caracas. Falleció ayer 8 de agosto en Caracas