Adiós a Tomás Fernández, el chef que amaba los colibríes
Ganador del premio Tenedor de Oro al chef en ejercicio y miembro de Venezuela Gastronómica, se despidió este domingo, a los 59 años, rodeado de la naturaleza que tanto amaba
Gente
Edwin Lobo, mixólogo venezolano en Ecuador: "El bar también es cultura"
Este merideño emigró hace 8 años a Quito. Comenzó como lavacopas y ahora dirige su propio local, asesora varios otros y comparte conocimientos a través de Andes Bar Academy
Adiós a Rubén Darío Rojas: comunicador gastronómico, docente y chef
Colaborador y amigo de Bienmesabe y El Estímulo desde hace 10 años, Rubén Darío Rojas deja una estela de conocimientos compartidos con sus lectores y alumnos
Fallece Alberto Soria, gran maestro de los vinos
El profesor y escritor Alberto Soria murió en España, el 30 de junio. Figuras de la enogastronomía venezolana lamentaron su partida
Adiós a Magdalena Salavarria, figura clave del libro rojo de Armando Scannone
Nacida en Güiria, fue cocinera de la familia Scannone desde los 23 años de edad. Junto a don Armando preparó y ayudó a estandarizar las recetas de los libros Mi cocina a la manera de Caracas
El milagro de Daniel Souto y La Caravana Escuela en el páramo merideño
Un viaje de despedida por los páramos se transformó en una decisión de vida para Daniel Souto. Así nació la Caravana Escuela, un programa que ha formado 704 herreros entre los campesinos de Mérida, que hasta ahora han fabricado 25000 piezas con material desechado de las siderúrgicas y equipos hechos con chatarra automotriz. Con eso generan más ingresos sin dejar el campo. El último proyecto son 200 sartenes de hierro forjado, cada una con garantía de 100 años
Alberto Veloz y Leonor Peña son los nuevos miembros de la Academia Venezolana de Gastronomía
El Consejo Directivo de la AVG invitó a ambos investigadores a formar parte como miembros titulares
Adiós a Eduardo Arévalo, fotógrafo y curioso culinario
Graduado en Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello, fue uno de los primeros fotógrafos culinarios digitales del país, pero también incursionó en el manejo de los sabores
¿Sabes cuál es la panadería favorita de Joe Jonas? ¡Caracas Bakery en Miami!
Para celebrar el lanzamiento de su nuevo tema y de su nuevo álbum, el exitoso artista convocó a sus seguidores a la panadería venezolana en el distrito de Miami Modern. Allí preparó café y pasteles con forma de corazón
5 comidas que el papa Francisco amaba
Al pontífice le gustaban platos de origen italiano pero muy consumidos en Argentina, su país natal. Su comida favorita era la salsa Bagna Cauda
Adiós a Eva Carrera, fundadora de Tequeños Las Tías
Ayer 8 de abril falleció Evasenair Carrera, fundadora de la marca de tequeños más consolidada del mercado y quien, además, trabajó por la consolidación de la historia del tequeño, ratificando su origen venezolano. El velorio de Eva será desde el jueves 10 y hasta el viernes 11 de abril, a las 10 am, en el Cementerio del Este
Víctor Moreno es el nuevo embajador de marca de la renovada Eveba
La incorporación de Víctor Moreno busca ofrecer recetas sencillas y creativas para incorporar las conservas de mar, conocidas por su alto aporte nutritivo, en la alimentación diaria
In memoriam de Alicia Ayas, la mujer de Irapa que enseñó a cocinar a grandes chefs
Franz Conde, premiado chef venezolano que actualmente lidera la cocina del Hilton de Ámsterdam, recuerda a Alicia Ayas, mujer cercana al profesor Lovera que les enseñó, a él y a muchos estudiantes del recordado instituto CEGA, los primeros pasos de la "brujería culinaria"
Murió Francesco Rivella, químico italiano que ayudó a crear la Nutella
Hizo una larga y ascendente carrera en el laboratorio de Ferrero, y trabajó muy cercanamente con Michele Ferrero en el reto de internacionalizar la famosa crema de cacao con avellanas
La vida del famoso Gioacchino Rossini: entre pentagramas y sartenes
Famoso, sobre todo, por sus óperas, es también reconocido como un gran gourmand, tanto que varios platos fueron bautizados en su nombre. Conoce esta faceta distinta del gran compositor
Adiós a Manuel da Gama, pionero de los automercados premium de Venezuela
El fundador de la cadena de supermercados Gama, falleció a los 90 años, dejando un legado de trabajo que continúa su familia
Adiós a Lutecia Adam, la laboratorista de la naturaleza
Falleció en Mérida a los 99 años, dejando un legado de conocimiento sobre la naturaleza y sus aportes a la salud del ser humano
Anthony Bourdain y su destructiva vida que nadie veía
Un reportaje de Guilty Eats revela las oscuridades que, desde muy joven, sufrió este mediático chef
Adiós a Michel Guérard, uno de los chefs que reinventó la cocina francesa
En 1977, Michel Guérard logró tres estrellas Michelin para su restaurante y logró la hazaña de mantenerlas ininterrumpidamente. Murió a los 91 años en su casa de Eugénie-les-Bains, al sur de Francia
Muere María Isabel Mijares, primera enóloga de España y asidua visitante de Venezuela
Con pasión, conocimiento y formación, se dedicó a elevar y difundir la cultura del vino