Muere María Isabel Mijares, primera enóloga de España y asidua visitante de Venezuela
Con pasión, conocimiento y formación, se dedicó a elevar y difundir la cultura del vino
Gente
Goiko y las 9 claves de su receta exitosa
En entrevista para UB, Andoni Goicoechea, dueño de Goiko, cuenta cómo logró pasar de un pequeño local de Madrid a ser la más famosa cadena de hamburguesas de Europa. Resumimos las claves de esa inspiradora receta
10 comidas que la Reina Isabel amaba y 1 que detestaba
La monarca era muy sencilla en sus gustos y escogía sus menús con tres días de anticipación. Te sorprenderán algunas de sus comidas de rutina
Muere Roland Mesnier, el hombre que endulzó a 5 presidentes de Estados Unidos
Este chef francés dejó un legado de buenos postres pero también varias anécdotas presidenciales. En esta nota recordamos algunas, como el horrible postre que los Carter siempre querían en la mesa
Amadeo Mazzucatto: se fue el patriarca de la comida italiana
El nombre de Amadeo Mazzucatto es referencia fundamental cuando se habla de comida italiana en Caracas. Falleció ayer 8 de agosto en Caracas
Adiós a Rosanna Di Turi, la pionera de alma noble del periodismo gastronómico
A Rosanna, la gastronomía venezolana le debe mucho ser tan conocida como es ahora. Deja un legado en sus cuatro libros y otros textos escritos en medios de comunicación y redes sociales y, sobre todo, en el corazón de todos los que la conocimos
El marqués de Griñón también brindó en Venezuela
El Marqués de Griñón falleció el viernes 20 de marzo por coronavirus. En 2007 pasó una semana en Venezuela, donde brindó y dejo huella como fundador de uno de los pagos vinícolas más importantes de Europa. La sommelier Vanessa Barradas, testigo de esas 72 horas excepcionales, lo cuenta en primera persona
Serenella Rosas dejó un legado de letras y sazón
La periodista y cocinera Serenella Rosas dejó un legado de letras y sazón. Murió por la explosión de la bomba hidroneumática de su edificio
Wilfred Merle dejó un enorme legado en su amada Paria
El domingo 14 de julio falleció Wilfred Merle, alemán radicado desde 1967 en Paria, donde fundó proyectos agropecuarios, turísticos y de desarrollo social.
@RutaBurger es un recorrido por las hamburguesas de Caracas
Comer una buena hamburguesa no es una decisión fácil de tomar. Existe un sinfín de restaurantes con propuestas tradicionales e innovadoras para los fanáticos de esta comida. Por ello, @RutaBurger recomienda las mejores
El irreverente Anthony Bourdain hizo mucho más que programas de televisión
El chef estadounidense de origen francés Anthony Bourdain fue pionero del cómic culinario y la escritura desenfadada desde las entrañas de los fogones
Murió Anthony Bourdain a los 61 años
El mediático chef Anthony Bourdain fue hallado muerto hoy en una habitación de un hotel de París. Se encontraba en esa ciudad grabando un episodio de su programa "Parts unknow"
Falleció el cronista gastronómico Caius Apicius
El periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez, más conocido por su pseudónimo Caius Apicius, murió el fin de semana en Madrid a los 70 años.