Gastromanía Oriente Sur 2025 se celebrará entre el 24 y el 26 de octubre en Maturín
En el programa destacan salas de cocina en vivo, conferencias presenciales y online con reconocidos chefs en Venezuela y el exterior, catas y degustaciones
Alondra Fernandez y Gerardo Arnaudez presentando parte del programa |Foto cortesia Egidio Rodríguez
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Es mucho lo que hay por saborear en la gastronomía del Oriente y el Sur del país, que será la protagonista principal de la V Edición de Gastromanía Oriente Sur, los días 24, 25 y 26 de octubre en el Hotel San Miguel de Maturín.
Los organizadores, liderados por Gerardo Arnaudez y Luis Escobar, presentaron formalmente el evento en Caracas y ofrecieron un adelanto de las actividades programadas para los asistentes.
Luis Escobar y Gerardo Arnaudez se han dedicado a promover la culinaria de su región. Foto @sobreelmantel / Archivo
En el programa de Gastromanía Oriente Sur resaltan salas de cocina en vivo, con reconocidos chefs nacionales e internacionales como Ricardo Chaneton, el primer venezolano con estrella Michelin, residenciado en Hong Kong. También habrá catas y degustaciones, conversatorios sobre innovación gastronómica y turismo sostenible, actividades culturales y musicales y espacios de networking para emprendedores y marcas del sector.
Es importante destacar la participación de más de 300 estudiantes de cocina del estado Monagas, quienes acompañados de los chefs podrán vivir la experiencia de innovar en la gastronomía local con la utilización de elementos propios de la región como: el gusano y palma de moriche, mucílago de cacao, café, maíz, hoja de pira, harina de yuca cruda, miel cruda del sur y leche de búfala.
Maturín, estado Monagas, fue la ciudad elegida por el cocinero zuliano Carlos Hernández Coll para compartir su más reciente versión de una de las preparaciones más tradicionales de su estado natal: la mandoca.
