Foto: Patrick Dolande|Estilismo: Liselotte Salinas
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Preparar este granizado de lechosa que propone el chef Víctor Moreno tiene muchas ventajas: es refrescante, cosa que se agradece en estos días de tanto calor; nutritiva y económica, pues esta fruta es de las más rendidoras de Venezuela.
La lechosa es conocida también como papaya, y está llena de nutrientes. Según la página Heart.org, contiene vitaminas A, C y E, antioxidantes como licopeno, fibra y potasio.
Receta de granizado de lechosa
INGREDIENTES
500 gr de lechosa —no muy madura—
4 cucharadas de leche
1 tz de agua
4 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN
1. Pele y saque las semillas de la lechosa. En una licuadora mezcle la lechosa, con la leche y el azúcar, añada el agua y licúe por unos segundos más, con suficiente hielo picado.
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