La aerolínea venezolana invitó al fundador y jefe de cocina del emblemático restaurante a diseñar la propuesta gastronómica de los viajeros de clase ejecutiva con platos como salpicón, pescado en arroz caldoso y torta de Santiago
La aerolínea venezolana Laser Airlines, con tres vuelos semanales Caracas-Madrid-Caracas, se unió con el chef Fernando Franjo, del emblemático restaurante Urrutia, especializado en comida española, para ofrecer una propuesta gastronómica exclusiva para sus viajeros.
Inspirado en la fusión cultural, el menú ofrece una travesía culinaria que conecta la cocina española con ingredientes y sabores venezolanos, logrando una armonía entre tradición y frescura.
En clase ejecutiva, los pasajeros podrán disfrutar entradas como salpicón de mariscos o domos de salmón ahumado, seguidas de platos principales que rotan entre lomito grillado, pargo en salsa cítrica y pastas mediterráneas. Esto se acompaña de una selección de licores que incluye champaña Moët & Chandon.
El desayuno incluye opciones dulces y saladas como torrijas de Alicante o panquecas de espinaca con pollo criollo con panes artesanales y postres del chef pastelero Elvis Rojas.
En clase turista, se ofrecen platos balanceados con sello ibérico: ensaladas frescas, pollo en salsa de mostaza, pasta con champiñones o carne con vegetales. Para el desayuno, focaccia artesanal con jamón y queso gouda.
Cada ciclo del menú ha sido diseñado para mantener variedad y calidad durante el trayecto, alternando entre preparaciones frescas y reconfortantes, con opciones vegetarianas y balanceadas.
El evento de presentación del nuevo menú diseñado entre Laser y Urrutia se hizo en el mismo restaurante, con presentaciones de René Cortés, vicepresidente de Mercadeo y del chef Fernando Franjo.
Más información en laserairlines.com o en Instagram @laserairlinesoficial
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