La canasta alimentaria de agosto tuvo un costo de Bs 50.625,52 con una variación intermensual de 21,5% (Bs 8.943,82) con respecto al mes de julio de 2015 (Bs 41.681,70) y 275,5% para el período agosto 2014 / agosto 2015.
De acuerdo a un informe del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cendas), se requieren 6.8 salarios mínimos (Bs 7.421,68) para poder adquirir la canasta para una familia de cinco miembros.
Según el estudio, aumentaron 10 rubros de la canasta alimentaria: café, 79,7% al subir de Bs 256 a 460; granos, 58,5% al subir de Bs 2.757,34 a 4.369,48; cereales y productos derivados, 28,3% al subir de Bs 1.817,00 a 2.331,80; azúcar y sal, 25,6% al subir de Bs 612,50 a 769,60; leche, quesos y huevos, 22,6% al subir de Bs 7.254 a 8.890.
Por su parte, las frutas y hortalizas, 20,7% al subir de Bs 10.822,32 a 13.062,62; pescados y mariscos, 19,9% al subir de Bs 4.396 a 5.271,40; grasas y aceites, 19,7% de Bs 254,80 a 305; raíces, tubérculos y otros, 16,0% al subir de Bs 2.688,32 a 3.117,62 y carnes y sus preparados, 11,6% al subir de Bs 10.512,02 a 11.736,60.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 814,90%.
Entre los productos que escasean, 21 de los 58 que componen la canasta, se encuentran: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo.
-Un almuerzo cuesta Bs 450 en promedio-
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs 450. El monto del ticket de alimentación oscila entre Bs 75 y 112,50 -entre el 0.50 y el 0.75 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de Bs 150.
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