Publicidad

#alberto veloz

La salud de hierro del doctor Ramón J. Velásquez

El doctor Ramón J. Velásquez era considerado "excelente diente", y le gustaba comer en su casa y en la calle, tanto en ventorrillos de carretera como en restaurantes de lujo

Qué comía Luis Herrera

De una vez por todas: Luis Herrera no comía torontos

¿Qué comía Luis Herrera Campíns? El pabellón criollo, la torta de plátanos, la arepa pelada, queso de mano, mojo trujillano, granos de todos los tipos y en todas las preparaciones especialmente en contundentes sopas, hervido de gallina, hallaca llanera, pisillo de chigüire y el palo a pique estaban entre sus bocados predilectos

¿Qué comía Carlos Andrés Pérez?

¿Qué comía Carlos Andrés Pérez?

A Carlos Andrés Pérez le gustaba comer bien, pero cuidaba mucho su alimentación, aunque los domingos se permitía un sustancioso cruzado que cocinaba él mismo en su casa

Rafael Caldera

¿Qué comía Rafael Caldera?

La cocina criolla era la favorita de Rafael Caldera. En su mesa siempre había sancochos, arepa, quesos de Yaracuy y postres venezolanos

Raúl Leoni

¿Qué comía Raúl Leoni?

En la quinta Puedpa, propiedad de la familia Leoni Fernández, se comía criollo con acento guayanés, por lo que no faltaban preparaciones como el "pelao" y el sancocho de gallina. Pero también era frecuente encontrar asado negro, bollos pelones y pastel de polvorosa

Rómulo Betancourt

¿Qué comía Rómulo Betancourt?

Con motivo de conmemorarse hoy, 28 de septiembre, un nuevo aniversario del fallecimiento del dos veces Presidente de la República, recordamos sus gustos gastronómicos y culturales. Tenía una vida social muy activa debido a su posición política. Sabía la importancia que tenían las relaciones y lo que políticamente se logra a través de la diplomacia. Era tan apasionado del aguacate que, a veces, se presentaba sin aviso en algún restaurante, y en la mano llevaba una bolsa con el verde fruto

Rómulo Gallegos

¿Qué comía Rómulo Gallegos?

En esta cuarta entrega del seriado Buen apetito, señor presidente, hablamos de las preferencias de Rómulo Ángel del Monte Carmelo Gallegos Freire, presidente intelectual y novelista que tenía clara preferencia por la comida auténticamente criolla

Eleazar López Contreras

¿Qué comía Eleazar López Contreras?

En esta segunda entrega del seriado Buen apetito, señor presidente, comentamos las costumbres del general que mandó en Venezuela entre 1935 y 1941. Eleazar López Contreras daba valor a la vida familiar con rutina fija y de domingos familiares con hervido de carne y verduras

Juan Vicente Gómez

¿Qué comía Juan Vicente Gómez?

El mandatario prefería la comida criolla. Como buen andino, su desayuno comenzaba con una sopa, pero no podían faltar las arepas y numerosas opciones de rellenos. Su ensalada favorita era la de gallina, pero elaborada por doña María Zavarce de Guzmán

¿Qué desea comer señor Presidente?

Desde que comenzó la era democrática, después de Marcos Pérez Jiménez, los presidentes venezolanos han impuesto sus gustos en materia culinaria y también en cuestión de restaurantes, a los que acudían con pocas o ninguna escolta. Algunos aún funcionan

Madre solo hay una y esta es la historia de su día

Escribir acerca del Día de la Madre no es tarea fácil porque sobra literatura. Poetas y escritores se han referido al tema desde todos los ángulos posibles. A ellos se suman defensores y detractores

Restaurantes chinos: unos parecen y otros sí son

Chop Suey fue el primer restaurante chino que tuvo Caracas, y estaba en el Pasaje Capitolio. Para celebrar el año nuevo chino, que comienza mañana, recordamos la historia de estos restaurantes que han consolidado un importante espacio en la mesa de Caracas

Venezuela Gastronómica

Regresa Venezuela Gastronómica para propugnar la marca país

Como dijo la académica Ocarina Castillo, "el problema no es solamente cocinar, sino saber qué cocinar y cómo hacerlo de manera saludable y sostenible. Para ello, es necesario no quedar atrapados exclusivamente por las exigencias de las redes de la moda o del espectáculo gastronómico". La primera actividad en esta etapa será la cena benéfica “A qué sabe la UCV”

Caracas

Caminar Caracas y descubrirla sin miedo

Lo que no se conoce, ni se cuida ni se ama. Alberto Veloz se animó a hacer un tour por la Caracas céntrica para contarnos parte de nuestra historia en este aniversario de la capital

Publicidad