Un retrato inédito de William Shakespeare revela su verdadera apariencia
El grabado recién descubierto sería por tanto el primero que se conserva elaborado cuando el autor de "Macbeth" y "Romeo y Julieta" aún vivía.
#Historia
Un poderoso mineral llamado sal
Aunque hoy es uno de los ingredientes más fáciles y económicos que se utilizan para cocinar, la sal, desde tiempos remotos, es protagonista en la historia humana. Atrévete a descubrir algo más sobre el único mineral comestible
La cocina paraguaya en tiempos de guerra y otras recetas hispano guaraníes
A nadie escapa que la gastronomía de Paraguay, una fusión española y guaraní, es fuente de aporte proteínico, aunque pocos la relacionan con la fortaleza mostrada por los paraguayos durante la Guerra de la Triple Alianza, cuando resistieron contra tres países y durante años de penalidades
¿Un terrón de azúcar?
Forma parte de nuestras vidas; lo usamos a diario; está físicamente en nuestras mesas, sobre todo a la hora del desayuno. Es algo tan cotidiano, tan normal, que cuesta hacerse a la idea de prescindir de él. Y, sin embargo, tanto europeos como americanos pasaron gran parte de la historia sin poder usar azúcar como endulzante
Los últimos bocados de famosos en la historia
De la última cena de Jesús y sus seguidores a la de Abraham Lincoln, Adolf Hitler, Marilyn Monroe, John Lennon y Michael Jackson. Dos libros de gastronomía histórica recogen los últimos bocados más famosos con recetas para leer y degustar estas Pascuas, reseña una crónica de Pilar Salas, fechada en Madrid.
Oscar Niemeyer, el hombre que construyó Río
“Me atrae la curva libre y sensual. En la curva encuentro las montañas de mi país. El curso sinuoso de sus ríos, las olas del mar, el cuerpo de la mujer preferida. El Universo está hecho de curvas, el Universo curvo de Einstein”. Oscar Niemeyer
Oro parece, plata no...
Banano, topocho, guineo, plátano, todos nombres vinculados a un gran número de plantas herbáceas provenientes del género. El cambur, la musa que te aportará grandes cantidades de energía para enfrentar los retos día a día
La yuca
Con la yuca hacemos casabe, buñuelos, picantes, bebidas, poemas, adivinanzas, mitos y juegos, todos propios de una identidad que arropa hasta el sol de nuestros días, al humilde y noble tubérculo.Dale que dale al manare
Zea mays: el maíz
Choclo, mazorca, jojoto, miloho, avati, milho, sara, elote, estos y otros nombres están asociados al cereal en diferentes partes del mundo, y para el continente americano es lo mismo que el arroz para Asia o el trigo para Europa
Libros imposibles: El Voynich
El Voynich es un libro con más de 600 años de historia, tiene 200 páginas y está constituido por imágenes de plantas extrañas, constelaciones desconocidas y mujeres desnudas sumergiéndose en raras aguas. Es tan extraño que aún hoy no hay quien lo descifre
Los panes de esta tierra
Cuando pensamos en los panes de Venezuela, recorren nuestros sentidos aquellos que provienen de la yuca, el plátano y el maíz, todos ellos con historias y recursos que hoy día, juegan un papel tradicional a la hora de comer.
El Helicoide, el sueño fallido de la modernidad
Después de la dictadura de Marcos Pérez Jiménez, uno de los grandes íconos de la modernidad caraqueña fue abandonado durante su construcción. Hoy, por el olvido y la desidia, pocos recuerdan su valor arquitectónico y cultural. Esta es la razón y estímulo por la cual Proyecto Helicoide toma la iniciativa de rescatar la historia de este “elefante blanco de Caracas”
Hace 22 años lanzaron Freja
Hace 22 años exactamente el Centro de Lanzamiento Satelital Jiuquan colocó en el espacio el satélite Freja. Su función es tomar imágenes de las auroras boreales en el hemisferio norte y medir partículas.
El café en Venezuela ¿por qué nos gusta tanto?
A comienzos del siglo XVIII, el marinero Gabriel de Cliu trajo del jardín de las plantas de París una planta de café a la isla de Martinica. Luego el jesuita José Gumilla introduce las semillas en tierras próximas al Río Caroní. Él explica, en su libro El Orinoco ilustrado y defendido, que las tierras donde crecieron las matas eran muy buenas ya que dieron copiosa cosechaEn el siglo XVIII, algunos hacendados de Caracas trajeron de la isla de Santo Domingo algunos granos y los sembraron en el valle. Desde entonces, hasta principios del XX, llegaron a existir más de 40 haciendas cafetaleras. Entre ellas: El Helechal, San José, Nuestra Señora de la Guía, la Hacienda San Bernardino, Blandín y muchas más.
Francisco de Miranda comió, pero no lo contó
El libro El hijo de la panadera ─Editorial Alfa, 2014─ de la historiadora Inés Quintero, se lee con gusto. En él, la autora revela su asombro ante la indiferencia de Francisco de Miranda hacia la comida