5 datos del pan árabe que quizás no conoces
El pan árabe es muy versátil, tanto por los sabores que acepta, como por las distintas texturas y momentos de consumo que ofrece
Gastronomía
La miss Michelle Bertolini lanza su marca de vinos italianos
Michelle Bertolini dio el salto del Miss Venezuela a ser empresaria del vino. Ahora presenta su nueva línea Bertolini Wines, hechos en Italia para el público venezolano. Por Gabriel Balbás
Johnnie Walker cumple 200 años e invita a todos a su fiesta
La marca de whisky celebrará en Venezuela con una fiesta virtual a la que podrá asistir cualquier persona mayor de edad. En el evento también presentará la botella conmemorativa a su bicentenario
Costo Receta le facilita las cuentas a los emprendedores gastronómicos
Es una aplicación gratuita, desarrollada por un programador venezolano, que ayuda a calcular costos y saber cuánto cobrar al mayor y al detal para obtener ganancias. Saca las cuentas con tan solo agregar la receta y los ingredientes
El intenso sabor uva llega a los jugos Yuky-Pak
El sabor uva, tan arraigado en los venezolanos, regresa a los jugos infantiles con una nueva propuesta de la marca Yuky-Pak
Tequila Mijenta: por la tierra, por la gente, por la vida
Mijenta ofrece un tequila superpremium, cuidadosamente elaborado a base de gran compromiso hacia la naturaleza y guardando los procesos de sustentabilidad más rigurosos que, además, ayudan a las comunidades de la zona
Pastel de polvorosa: quebradizo cofre de sabor
Rescatado de antiguos recetarios caseros caraqueños, el pastel de polvorosa seduce por su delicado equilibrio de sabores y las notas nostálgicas de su relleno
Hablemos de arepas favoritas... ¿cuál es la tuya?
Hoy, Día Mundial de la Arepa, 15 venezolanos confiesan cuál es su favorita, sea por el relleno, por la hora o por el lugar donde se la comen
El Amargo de Angostura tiene 3 pasaportes
Alberto Veloz nos cuenta la particular historia del Amargo de Angostura, ese licor tan apreciado en mixología que creó el doctor alemán J.G.B. Siegert a mediados del siglo XIX
Las Cabraqueñas, tequeños para intolerantes a la lactosa
Dos primas fundaron Las Cabraqueñas, una marca que elabora tequeños de varios sabores y otros pasapalos especiales para intolerantes a la lactosa. Todo se puede freír u hornear directo desde el congelador
Los vinos jóvenes de Pomar cambian de look
Cada vez es más frecuente encontrar diseños de etiquetas juveniles, coloridas e innovadoras en el mercado global de vinos. La marca venezolana Bodegas Pomar se suma a esta tendencia con una edición limitada para sus vinos jóvenes
McDonald's: 35 años queriendo quedarse en Venezuela
El primer restaurante McDonald's en Venezuela se abrió en una esquina de El Rosal, en Caracas, el 31 de agosto de 1985. En 35 años han sumado más de 100 restaurantes y 90 centros de postres. No ha sido un camino fácil pero si lleno de retos y logros
Un nuevo concurso premiará la cocina regional venezolana
Ya seleccionaron el jurado de la competencia de cocina, organizada por Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, que incentiva a todos los aficionados a participar, mostrando un plato tradicional y su versión creativa
Nuevos menús corporativos se suman al mercado
Para atender las nuevas necesidades de esta cuarentena, Soho American Gourmet agregó menús corporativos a su oferta. Los pedidos se pueden hacer el mismo día y en distintas combinaciones, para ajustarse al presupuesto del cliente
Guaraguara: del sancocho a la croqueta
La guaraguara, también conocido como corroncho, es un pequeño pez de río que se pesca tradicionalmente con la mano. En el estado Monagas forma parte de la mesa familiar desde la época de la Colonia
Nestlé ofrece webinars para emprendedores gastronómicos
El primero de ellos será este viernes 28 a as 5 pm, y versará sobre el cacao en polvo
Aprendamos a hacer polvorosa de pollo con un taller gratuito por Zoom
El restaurante Santos Sabores y los cocineros Teresa Almeida y Raymar Velásquez ofrecerán este taller enmarcado en el ciclo de Conversaciones Santas, sin costo para quienes se inscriban. Será el viernes 28 a las 4 pm
El ramen: Japón celebra su otra comida preferida en el mundo
Más de 80 mil restaurantes en Japón sirven ramen, un plato con más de mil técnicas de preparación. Este tazón con fideos, salsa, caldo y guarniciones es uno de los platos que más se come fuera de una casa japonesa y que más se extraña cuando se está fuera del país
Mojito trujillano: La historia de la receta mágica de la abuela
Después de aprender a prepararlo, tardé algunos años en entender que el Mojito trujillano es un plato que muestra no solo el sabor de la tierra sino también la manera de ver la vida de quien cocina. Compartimos esta receta que sabe a hogar andino
Ahumaditas: Conservas de vegetales con un toque diferente
Para Elí Materano, la cuarentena fue el momento perfecto para desarrollar su emprendimiento: Ahumaditas, conservas de vegetales con un toque al grill. Ya desarrolló cinco sabores: tres salados y dos frutales