Lacitos con atún y aceitunas
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1. Cocine la pasta en una olla grande en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero firmes.
2. Caliente dos cdas. de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada las anchoas y aceite de anchoa. Utilizando un tenedor, triture las anchoas hasta obtener una pasta gruesa en la sartén.
3. Agregue los tomates, las aceitunas Kalamata y la albahaca y ponga la salsa a fuego lento.
4. Escurra la pasta. Mezcle la pasta y el atún con su agua en la salsa, rompiendo el atún en trozos grandes con un tenedor, manteniendo el fuego bajo, unos tres minutos. Sazone la pasta con sal y pimienta.