¡No te aburras y toma los cursos más deliciosos del 2017!
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¡Compartimos contigo los cursos más deliciosos de este año!
Caracas Tea Company estrena el curso “Neurogastronomía aplicada al té
El sábado 04 de febrero Caracas Tea Company ofrecerá la primera edición del curso “Neurogastronomía aplicada al té”. La neurogastronomía, es una disciplina basada en las percepciones neurosensoriales de un plato o un ingrediente, la memoria del gusto y las emociones a través de la comida.
Será impartido por Merlin Gessen, especialista graduado con honores en Algonquin College, Ottawa, Canadá en “Gerencia de Hoteles, restaurantes y Turismo”. También, egresado del Centro de Desarrollo Gerencial del IESA por el “Programa de Neurolingüística aplicada a las ventas”.
Para comodidad del público, el curso está disponible en dos horarios: diurno 8:00 am a 12:30 pm y vespertino 2:00 pm a 6:30 pm.
Tiene una duración de cinco horas académicas e incluye material y refrigerio. La inversión del curso es de Bs. F. 40.000,00 y puede ser pagado mediante transferencia bancaria o por punto de venta en la tienda de los Palos Grandes. Cualquier información adicional puede solicitarse a través del correo [email protected] Redes sociales @caracasteaco @merlingessen
Cursos y charlas del profesor Víctor Moreno D.
Diplomado en rones
La Asociación Venezolana de Sommeliers anuncia su Diplomado en Rones que tiene como objetivo:
Requisitos de admisión
Se requiere candidatos interesados en aumentar sus conocimientos.
Los aspirantes requieren de algún grado universitario o bachiller y en caso contrario debe presentar credenciales que demuestren su experiencia profesional en el área de estudio.
Así mismo el participante para ingresar al programa debe ser mayor de edad.
Requisitos de Egreso
Para obtener el certificado de Diplomado en rones, el participante deberá cumplir con una asistencia mínima del 80% del total de 120 horas académicas de actividades y obtener una calificación de “aprobado”, aprobado con mérito, caso contrario será “no aprobado”.
Áreas temáticas
DURACIÓN
Próximo curso para sommeliers
PENSUM DE ESTUDIO:
NIVEL I:
NIVEL II:
Un curso completo que le permitirá al graduado ejercer esta profesión de forma más segura en Venezuela o en el extranjero. DURACION: 19 meses
Horarios: lunes y martes 6:30 PM A 9:00 PM + 1 vez al mes clase el día sábado 10:00 a 3:00 PM
Inscripción: BS. 70.000
Primer Nivel: 8 CUOTAS BS. 50.000 C/U (si lo pagas completo tienes un 10 % de descuento).
Segundo Nivel: 6 Cuotas Bs.50.000 C/U (sujeto a cambios)
Tercer Nivel: 5 Cuotas Bs. 50.000 C/U (sujeto a cambios)
MODALIDAD: deben pagar inscripción más dos cuotas.
INCLUYE:
*GUIAS POR EMAIL
*CATAS Y DEGUSTACIONES SELECCIONADAS
*CLASES CON PRESENTACIONES POWER POINT
*EVALUACIONES PRÁCTICAS
*VIGILANCIA Y ESTACIONAMIENTO PARA SUS VEHICULOS
*CERTIFICACION DE SOMMELIER APROBANDO LAS EVALUACIONES,80 % ASISTENCIA Y CUMPLIENDO CON LAS 640 HORAS DE PASANTÍAS.
Actividades Complementarias: Cervecería Polar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración de la cerveza). Hacienda Santa Teresa (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron). Destilerías Unidas (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron). Bodegas Pomar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del vino). Pasantías en Restaurants
Modalidad de inscripción: depósitos o transferencias Banesco cuenta corriente a nombre de: ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA N .-01340023790231060430 RIF: J-31394999-0, enviar la información a [email protected] [email protected] (pueden pagar con VISA O MASTERCARD)/ *NO DEVUELVEN EL DINERO UNA VEZ INSCRITO.
*ESTÁ SUJETO A AUMENTO DEBIDO A LA INFLACIÓN.
Vendimia Pomar
Si estás en México, entre febrero y junio
Taller de bombones y tabletas de chocolate en Isla Margarita para febrero
El sábado 11 y el domingo 12 de febrero tienes la oportunidad de aprender para aprender a hacer bombones y tabletas de chocolate.
El taller teórico práctico durará cinco horas con el reconocido Maestro chocolatero venezolano Giovanni Conversi de la reconocida marca Mantuano Chocolates.
Barismo con Gustavo Paparoni en Valencia
Obtén la certificación internacional de barismo el 18 y 19 de febrero.
*El programa temático incluirá temas como: El grano de café; molienda, dosificación y compactación; técnica de vaporización de la leche; latte art; entre otros.
El curso en Valencia será dictado bajo una alianza con Le Jeune Café. Paparoni también dictará este curso en Caracas en Provenzal La Florida el próximo jueves, 23 de febrero. Los interesados en formalizar inscripciones o solicitar más información deberán comunicarse al correo electrónico [email protected] o llamar a los teléfonos: 0212-9536994 /3149 / 2019.
El cronograma temático del curso incluyen: el grano del café; administración del área de trabajo; Molienda, dosificación y compactación; técnica de vaporización de la leche; latte art e higiene; limpieza y mantenimiento, un completo programa de iniciación a este apasionante oficio que goza de gran auge dentro y fuera de nuestras fronteras.
(*) Sobre Gustavo Paparoni. Barista venezolano, con más de 20 años en emprendimientos gastronómicos, instructor certificado por la Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), en español Asociación Europea de Cafés Especiales. Es Embajador del café en Venezuela y socio de los establecimientos Café Provenzal en Caracas. Twitter, FB e Instagram es @GustavoPaparoni. www.gustavopaparoni.com