Después del «pollo de la coronación», la célebre ave escalfada que se sirvió para la coronación de Isabel II en 1953, Carlos y Camila anunciaron la receta elegida para su gran día: una quiche de espinacas, habas y estragón.
El rey y la reina consorte, que serán coronados el 6 de mayo, han «elegido personalmente» la receta de la quiche, que aparece en la cuenta de Twitter de la familia real.
Además de espinacas, habas y estragón, lleva leche, nata, huevos y queso cheddar.
Introducing… Coronation Quiche!
Chosen personally by Their Majesties, The King and The Queen Consort have shared a recipe in celebration of the upcoming #CoronationBigLunch taking place up and down the country. pic.twitter.com/aVcw9tNarP
Es un plato que «se adapta fácilmente a diferentes gustos y preferencias», explicaron con un vídeo de una chef que prepara la receta. «Se puede comer caliente o fría con una ensalada verde y papas nuevas hervidas», agrega.
«La quiche de la coronación te anima a participar en la gran comida» de las fiestas vecinales que tendrán lugar el fin de semana de la ceremonia, se anunció en Twitter.
¿Será una quiche exitosa?
Carlos III, de 74 años, que desde hace décadas aboga por la ecología y la defensa del medioambiente, optó así por una receta vegetariana.
La coronación del nuevo rey es tema central de conversación en Reino Unido. Foto Daniel LEAL / AFP
¿Tendrá la quiche tanto éxito como el «pollo de la coronación» de Isabel II? Ese pollo escalfado en una cremosa salsa de curry, servido en el Palacio de Buckingham durante un banquete de coronación en 1953, se convirtió desde entonces en un clásico de la gastronomía británica.
Hoy en día se puede encontrar como plato preparado en los supermercados, como relleno de bocadillos o en muchas variantes en los libros de cocina.
La coronación de Carlos III y su esposa Camila tendrá lugar en la Abadía de Westminster, en presencia de unos 2.000 invitados.
Fue creado por migrantes pakistaníes en los años 70 y ahora está en peligro de extinción. Lleva carne o pescado, especias, cilantro, cebollas y pimientos
