La nueva Solera Kölsch, que Cervecería Polar lanzó este mes de octubre como edición especial, sorprende por varias razones, entre ellas, por su sabor intenso obtenido por un proceso de doble temperatura. También, y a nivel más visual, por su color dorado oscuro y su elegante lata, con solo dos colores: ese dorado y el blanco.
Aunque solo tiene 5,5 grados de alcohol (la legislación venezolana permite hasta 7), la Kölsch de Polar es una cerveza con mucho cuerpo, amargo medio sin retrogusto y aroma suave a lúpulo y frutas.
Foto @sobreelmantel
La Kölsch es un tipo de cerveza que nació en la zona de Colonia, Alemania, y se le considera «híbrida» porque se fermenta a alta temperatura y luego se deja reposar a baja temperatura. Por ello, los conocedores consideran que ofrece «lo complejo de la cerveza tipo ale con la frescura de la lager«. Para apreciar su sabor, se recomienda tomarlo en vasos delgados y altos, tipo flauta. Desde 1986, cuentan con Denominación de Origen de la zona de Colonia, aunque en todo el mundo se hacen versiones de esta rica cerveza.
Y Polar, que suele, cada año, animar el mercado local con cervezas especiales de edición limitada, lo hizo este 2024 con la Kölsch que vendrá en latas de 250 ml. Es perfecta para quienes gustan de las cervezas con personalidad.
Esta nueva Solera estará disponible (y recordamos: es una edición limitada) en bodegones, licorerías y supermercados de las principales ciudades del país. Se puede saber más por @solerapremium.
Esta mesa para comedores al aire libre mantiene un tablero uniforme incluso cuando está completamente desplegada y las patas, en los extremos, evitan cualquier estorbo
Ahora el nombre de esta cadena de restaurantes se escribe en minúsculas y sin apóstrofo y, entre las novedades que trae, está el concepto Grab & Go, un autoservicio con comida lista y empacada para llevar
