Ruta del sabor

Toca la puerta y come hallaca desde ya en El Hatillo

Si has esperado todo el año por comerte una hallaca, te contamos que ya se activó la temporada y compartimos contigo seis sitios en el pintoresco pueblo de El Hatillo donde podrás degustarlas o también comprar los productos listos para hacerla en casa con tu familia

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Fotos: Héctor Trejo
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Angelina León

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Desde hace 53 años, estas hallacas se pueden conseguir todo el año bajo encargo y, a partir de octubre, comienzan su preparación fija por la temporada.

Liderado por Angelina León en conjunto con la familia Socorro iniciaron esta tradición en el pueblo. Preparan las hallacas caraqueñas y vegetarianas, pero siempre con el objetivo de complacer a sus comensales con lo que desean.

También ofrecen al público la masa de maíz pilado blanca y preparada con su consomé y las hojas clasificadas.

Coordenadas:

  • Horario: de lunes a domingo de 7:00 am a 7:00pm
  • Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 4, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
  • Teléfono: 0212.9637650 / 0414.2351092 / 0412.7003866

Mamá Juana

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Su fundadora la Sra. Socorro de Coronado Blanco, quién trabaja en conjunto con su familia, posee 52 años de trayectoria, llevando al Hatillano y a su gente la gastronomía navideña.

Preparan las hallacas caraqueñas y los productos para su realización como las hojas limpias en sus tres juegos, la masa de maíz pilado blanca y preparada.

Coordenadas:

  • Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 7:00pm
  • Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 8, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
  • Teléfono: 0212.9635739
  • Facebook: Sra. Socorro (Mama Juana)

Familia Purroy

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Carmen Sevilla de Purroy, es la pionera de este negocio y cuenta con 50 años en el mercado enfocado en gastronomía decembrina.

Se especializan en las hallacas caraqueñas y su preparación inicia cada año a partir de octubre. Si usted quiere preparar su propia hallaca, también puede comprarles las hojas limpias y ya listas para ser utilizadas así como la masa blanca y preparada.

Coordenadas:

  • Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 7:00pm
  • Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 6, El Hatillo. Caracas, Venezuela.
  • Teléfono: +58 212 963 6860 / 0424 221 8444

Restaurante La Gorda

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Liderado por Ninnette de Verea y su familia, este negocio cuenta con 32 años de trayectoria donde exaltan sus platos criollos y sus ricas hallacas.

Este año prendieron el fogón decembrino desde julio, para iniciar las ventas de su plato navideño así como las hallacas caraqueñas y las vegetarianas.

Se pueden pedir por encargo para quienes prefieran comerlas en casa.

Coordenadas:

  • Horario: de miércoles a viernes de 11:30 am a 4:00pm / sábados y domingos de 8:30 am a 5:00 pm
  • Dirección: Calle Santa Rosalia, Número 9, El Hatillo. Caracas, Venezuela
  • Teléfono: 0212.9637476/ 0212.9616918
  • Instagram y Facebook: @lacriollisimagorda La Criollísima Gorda

Familia Torres

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Ricardo Torres junto su esposa Arelis González suman 25 años de labor con sabor a hallaca, gracias a sus vecinos quienes los animaron y apoyaron a unirse en esta tradición hatillana.

Cocinan las típicas hallacas caraqueñas y las puedes conseguir todo el año por encargo, y desde octubre las puedes comprar al detal.

Coordenadas:

  • Horario: de lunes a domingo de 7:00 am a 7:00 pm
  • Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 2, El Hatillo. Caracas, Venezuela
  • Teléfono: 0212 963 7978

Familia Montilla

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Leonardo Montilla lleva 25 años preparando hallacas en el mercado hatillano.

Su fuerte son las caraqueñas aunque las vegetarianas suelen estar en su repertorio para ventas especiales.

Durante todo el año venden por encargo y también, comienzan las ventas fijas a finales de octubre.

Coordenadas:

  • Horario: de lunes a domingo de 6:00 am a 10:00pm
  • Dirección: Calle 2 de Mayo, Casa Número 16, El Hatillo. Caracas, Venezuela
  • Teléfono: +58 212 963 6307 / 0416 830 9879
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