Cada cuarto sábado del mes de enero se celebra el Día del Cachito, por iniciativa de la organización VenMundo. Entre las actividades programadas está la distribución gratuita de 2.000 cachitos
La Fritería Táchira, fundada en 1950 por Eloísa Sánchez en Naiguatá, es un restaurante familiar con más de 75 años de historia que ha superado varias tragedias naturales y que hoy, bajo la dirección de sus nietos, mantiene la tradición con platos playeros y algunos andinos, convirtiéndose en un icono gastronómico de la costa guaireña
Muchas de las golosinas más virales de TikTok, como el Cocosette, fueron creadas hace muchas décadas, en Venezuela,
De Todito, el snack que combina Doritos, Natuchips y Cheese Tris, además de su nueva imagen, presentó una nueva adición a su mezcla de sbaores: Jacks Chicharrón Picante
Las golosinas que amábamos de niños siempre nos remiten a momentos felices, aunque ya no las veamos en el mercado. ¿Recuerdas estas chucherías?
En el espectro de las frutas venezolanas, existen muchas que se escapan de nuestro consumo diario, bien sea por falta de algún tipo de “marketing” frutal o por el desconocimiento de estos jugosos, dulces y exóticos frutos tropicales. Conoce cuáles son para que, cuando los veas por ahí, te atrevas a probarlos.
Para celebrar a su producto emblemático, Alfonzo Rivas & Cia nombró a julio como el "mes de la cajita amarilla", con varias actividades, entre ellas el lanzamiento de una lata de edición aniversario
Pepito, Toronto, Pirulín, Nucita, Flips, Sorbeticos, Cocosette y Susy son golosinas que han crecido con los venezolanos. Te contamos cómo las crearon
La académica Ocarina Castillo comenta que el primer registro que se tiene de esta bebida data de la llegada de Cristóbal Colón a Paria. Los indígenas la preparaban con maíz, raíces feculentas e incluso con frutas. Luego se incorporó el arroz
Más que una tradición, comer empanadas en Venezuela es un ritual. Hacemos un recuento de los rellenos más pedidos en puestos populares y más preparados en casa
Mañana se celebra el Día Mundial del Queso, por lo que destacamos la riqueza quesera de Venezuela con estos 10, que son de los más consumidos en el país
¿De dónde salió la costumbre de acompañar la comida china-venezolana con un suave pancito? Indagamos en la historia y en el proceso de elaboración de este producto anclado en la memoria gustativa
“No existe comida venezolana sin sofrito”, dice el chef llanero Daniel Torrealba, y es que todo parte de ahí. La carne mechada, el guiso de las hallacas, el perico del desayuno, las caraotas del almuerzo, y muchas recetas más. Y aunque cada región tiene su estilo, el sofrito es la identidad culinaria nacional
Recordamos la historia de varias chucherías venezolanas que hicieron felices a los niños (y no tan niños) de otras épocas
Hoy, día del aniversario de Caracas, ofrecemos un repaso por sus sabores, desde la época indígena hasta la actualidad
No hay venezolano que no tenga guardado bajo la manga un refrán que lo deje bien parado frente a sus amigos o familiares. Dentro del gran repertorio que forma parte de la cultura nacional hay una selección que se relaciona exclusivamente con la comida
Rescatamos un texto que el recordado profesor José Rafael Lovera escribió para Bienmesabe, sobre el origen de uno de los condumios más queridos en muchos países: la versátil empanada
Hasta el 24 de marzo, el restaurante El Alazán ofrecerá un menú con carnes en vara ahumadas con madera de barricas de ron Pampero, picadillo y guarniciones con sabor a sabana. Todo preparado por el chef llanero Daniel Torrealba
En la mesa venezolana, el pan de trigo se codea de igual a igual con los ancestrales casabes y arepas. Hoy, Día Mundial del Pan, repasamos 7 panes que retratan todo el territorio
Muchas personas se atribuyen la creación de esta comida, que fusiona la empanada con el plato nacional. Aquí contamos su historia