Asana: Terrazas del Club Hípico tiene un café enfocado al bienestar

Café Asana, ubicado en la Torre Humboldt de Terrazas del Club Hípico, es un espacio que ofrece productos para consumidores que buscan cuidarse, desde alimentos libres de gluten, lácteos y sin azúcar, hasta postres y comidas típicas de lonchería venezolana, pero hechos con ingredientes saludables.

Asana es cada una de las posturas en el yoga, representa el restablecimiento del equilibrio físico y mental como medio de integración cuerpo-mente. La elección de este nombre para el café no es una casualidad. Una de sus fundadoras, Yenny Elías, es orfebre de profesión y profesora de yoga y, para ella, esta práctica enseña a mantener el equilibrio en todo.

Yenny y su esposo Luis Romero, quien es ingeniero de Sistemas, decidieron abrir Café Asana por una situación de salud que padeció Yenny en el año 2020, que la dejó impedida de comer gluten. No se les hizo fácil encontrar, en Caracas, locales que ofrecieran ese tipo de productos con calidad. Se dieron cuenta que era una necesidad del mercado y acordaron fundar un café donde el estilo de vida saludable fuera la premisa.

En Asana no solo se ofrece café y productos saludables, también dan clases de yoga en la terraza del edificio, y servicio de impresión, y su principal meta es hacer sentir al cliente satisfecho en todo sentido.

Por su ubicación en una torre empresarial, en su menú incluyen platos y postres de tipo lonchería hechos con ingredientes naturales y elaboraciones artesanales, para ofrecer desayunos y almuerzos a los que trabajan cerca. Entre lo más vendido está:

Empanadas argentinas: horneadas, con varios rellenos como espinaca y queso, combinación de quesos, pollo o carne molida.

Arepas de colores: hechas de masa de yuca con remolacha, zanahoria y calabacín.

Pastel de yuca: se elabora con una masa de yuca hervida y caldo de pollo, cocida con aceite de coco, y rellena de pollo desmechado. Es ideal para las personas intolerantes al gluten.

Proteína de colágeno: se trata de una bebida con célery, espinaca, chía, piña y 20 gramos de proteína de colágeno. Rica en hierro, zinc y magnesio. Puede ser endulzada con miel al gusto o servida sin azúcares.

Brownies de yuca: es de sus postres más pedidos, hechos con monk fruit (sustituto del azúcar), harina de yuca, cacao y aceite de oliva extra virgen.

Tarta de queso criollo: sin harina de trigo añadida, y libre de gluten.

Torta de semillas de amapola: hecha con mantequilla, harina y limón.

Té de bosque rojo: infusión de frutos rojos con endulzantes naturales, servido frío.»Asana es equilibrio y desconexión. Aunque sean 5 o 10 minutos, la idea es que el comensal se tome su café, se tome esa pausa para sí mismo y para luego continuar con su día», dice Yenny.

Asana no se limita a ser un simple café, sino que se erige como un espacio de encuentro que prioriza la salud, el bienestar y la conexión. Su propuesta inclusiva, que abarca desde opciones para personas con restricciones alimentarias hasta postres y, también, platos tradicionales, demuestra una clara comprensión de las necesidades del mercado actual.

El enfoque en ingredientes naturales, elaboraciones artesanales y la inspiración en el concepto de equilibrio del yoga, le otorgan identidad. Además, buscan conectar con sus comensales para construir, permanentemente, el menú que se adapta a sus necesidades.

Coordenadas de Asana Café

Instagram. @asanaccs

Ubicación. Planta Baja de la Torre Humboldt. Avenida Rio Caura, Terrazas del Club Hípico / Prados del Este.

Horario. 7:25 am a 5:30pm, de lunes a viernes.

Precios. Productos sin gluten: pastel de yuca y arepa de yuca, $5. Flan de coco keto, $6. Brownie sin gluten, $5.00. Torta de zanahoria, $4.50. Torta de chocolate, $5. Postres tradicionales: Torta de queso criollo, $3. Pie de limón, $4. Empanadas argentinas horneadas, $3.50.Galletas chocochips, $2. Galletas guavachips, $2. Polvorosa de pollo, $4. Pie de manzana, $3.50. Ponqué de amapola, $3.