La cocina nacional es fuente de salud. Muchas de las preparaciones tradicionales que se elaboran y consumen regularmente en el país cumplen con los requisitos nutricionales de una comida balanceada
Alrededor de 40 cafeterías puertorriqueñas se han unido al movimiento internacional "Café Pendiente", que tiene como propósito ofrecerle gratis esta bebida a cualquier persona sin medios
En la antesala del feriado de Acción de Gracias, que marca en EEUU el inicio de las fiestas de fin de año y de sus copiosas comidas, el gobierno recordó que más del 20% de los alimentos se pierde y llamó a moderar el consumo, a donar y reciclar alimentos
Gran parte de los alimentos que los venezolanos consumen diariamente contienen una grasa nada saludable. Conozca cómo afecta su salud y qué puede hacer para contrarrestrar su ingesta
El secretario general de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, se puso el delantal para cocinar un plato con ingredientes andinos junto a los famosos chefs peruanos Gastón Acurio y Virgilio Martínez, en el marco de la cumbre mundial sobre cambio climático (COP20) que se celebra en Lima
El chef de la familia del presidente de EE.UU., Barack Obama, y figura clave de la campaña de la primera dama en favor de la alimentación saludable dejará la Casa Blanca a finales de año para mudarse a Nueva York, anunció hoy la residencia presidencial
Acaba de entrar en vigencia un cambio introducido en el Código Alimentario Argentino donde se prohíben las grasas trans de origen industrial en los alimentos procesados
La dieta mediterránea es conocida por sus beneficios para la salud, pero una nueva investigación señala que incluso ayuda a mantener la juventud genética, informa la revista médica British Medical Journal (BMJ)
Aquí siete recetas simples para aquellos que buscan limpiar su cuerpo de toxinas, prepararse para realizar alguna actividad física o reponerse de ella, eliminar grasa o simplemente disfrutar de un smoothie nutritivo.
El grupo alimentario estadounidense General Mills ha aceptado retirar la mención "100% natural" de una marca de barras de granola que comercializa, para poner fin a demandas que acusan al grupo de engañar a los consumidores
Colombia está a punto de cumplir el objetivo de reducir a la mitad la población que pasa hambre y pretende disminuir el desperdicio de alimentos, manifestó hoy el embajador colombiano ante la FAO, Juan Sebastián Betancur, durante su intervención en la II Conferencia sobre Nutrición
La reina Letizia de España reivindicó este jueves la dieta mediterránea como modelo alimentario en una intervención en Roma ante los asistentes a la Segunda Conferencia Internacional sobre la Nutrición que se celebra en la FAO
La polémica de los alimentos genéticamente modificados se hace sentir cada vez con más fuerza. Unos los repudian, otros los aprueban. La verdad entre los dos bandos es que tenemos derecho a saber exactamente qué estamos comiendo y comprando. Por eso, la mejor apuesta es convertirnos en consumidores informados, pues sólo así podremos hacer las mejores elecciones para nuestra salud.
Un dulce de leche saludable y nutritivo llegó a Argentina de mano de un grupo de investigadores del país que descubrió que mediante la sustitución de grasa animal por aceite vegetal puede mantenerse el sabor de este manjar, icono de la mesa de los argentinos
La nutrición paleolítica propone comer como lo hacía el hombre hace 2,5 millones de años. Los defensores de la dieta paleo sostienen que el cuerpo humano no está adaptado para procesar muchos alimentos que se consumen actualmente, pues evolucionó para comer como lo hacía el hombre paleolítico y gozar de óptima salud
El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo que consiste en una dieta libre de productos y subproductos animales, motivado por la compasión y la búsqueda de una alimentación saludable, que considera éticamente a los animales
Cosechar lechuga en el balcón, alimentarse con huevos de gallinas propias, cultivar hongos en casa o tener una colmena doméstica: la tendencia del momento es el autocultivo y la producción casera explica Sandra Laffont para AFP