Mole a lo venezolano con ají dulce y cacao
El chef Víctor Moreno ofrece una versión criolla de esta popular y especiada salsa mexicana. Es ideal para servir con pollo
#cacao
Cacao de Barlovento: 5 productores obtienen Indicación Geográfica Protegida
El cacao de las fincas de Serafín Álvarez, Rubén Alí Escobar, Pedro Moncada, Francisco Taguaripano y Julio García fue reconocido con el IGP
Torta dulce de cacao venezolano, para celebrar a nuestro chocolate
Hoy es el Día Internacional del Chocolate y qué mejor manera de celebrarlo que preparando una rica torta con el aromático cacao nacional
Cacao realidad 2024: Venezuela puede producir 100.000 TM pero sólo logra 18.000
Especialistas de distintas áreas del rubro cacao analizaron la situación actual durante un coloquio organizado por la asociación civil Venezuela Gastronómica en la UCV
Venezuela Gastronómica reactiva sus coloquios en 3 universidades de Caracas
El 18 de junio se explorarà la realidad del cacao en la UCV; el 2 de julio se hablará de la pesca en Venezuela en la USB y el 9 de julio, en la Universidad Metropolitana, la protagonista será la yuca. Todos los coloquios cuestan $10 e incluye participación de expertos, degustación de sopa y espectáculo musical
Siembran 2.000 plantas de cacao en zonas rurales de El Hatillo
Con apoyo de Nestlé Venezuela, 70 productores del municipio iniciarán sus plantaciones de cacao
Celebra el Día Mundial del Chocolate con 4 fáciles recetas
El chocolate es un alimento que desata fervor y hoy celebra su día mundial. Te damos 4 opciones para disfrutarlos de varias maneras
Peligra la cosecha de cacao de varios estados por el hongo Escoba de bruja
La presencia de este dañino hongo se remonta a 2020, pero por la falta de atención fitosanitaria ha crecido desproporcionadamente e invadido cultivos de Sucre, Miranda, Monagas, Cojedes, Guárico, Portuguesa, Barinas y Carabobo, según la asociación de productores del rubro
Las madres del cacao de Chuao, el otro "oro negro" de Venezuela
Aunque todos los habitantes del pueblo cuidan las mazorcas, el trabajo de procesar el cacao es principalmente de las mujeres, que producen entre 18 y 20 toneladas de cacao que se vende a un empresario cercano a la comunidad
La Pascua sabe a chocolate: 4 propuestas de Cakawa con cacao venezolano
Esta empresa bean to bar de chocolates venezolanos diseñó combos de figuras alusivas a la temporada, en envases reusables y dedicados a niños y adultos
Nestlé ofrece webinars para emprendedores gastronómicos
El primero de ellos será este viernes 28 a as 5 pm, y versará sobre el cacao en polvo
Viva el Cacao: taller para el manejo de alimentos
Viva el Cacao dará un taller el 11 de diciembre, sobre la manipulación de alimentos aplicado al cacao y chocolate, por medio de su plataforma de servicios Sevec
Un chocolate de lujo fusiona dos D.O.C. de Venezuela
Una tableta fusiona dos de las tres Denominaciones de Origen Controlado de Venezuela: El ron premium Pampero Aniversario y el cacao de Chuao, en un chocolate al 81% de pureza.
Chocolate venezolano Franceschi ganó 4 medallas en prestigioso concurso internacional
Franceschi Chocolate ha sido acreedor de dos nuevos reconocimientos durante los International Chocolate Awards – Americas 2019.
Armando Canelón se une a Carabobo es Cacao para dejar a Carabobo en alto
Armando Canelón, se une con su marca de chocolates a la alianza Caracabobo es Cacao, para resaltar el sabor venezolano y posicionar el estado Carabobo como una productora de buen cacao.
Una alianza une a todo Carabobo a favor del buen cacao
Chocolateros anuncian su nueva alianza "Carabobo es Cacao", con el objetivo de posicionar nacional e internacionalmente la calidad de sus tabletas.
Comprobado: El cacao devuelve el sentido del gusto a quienes lo perdieron
De la mano de neurólogos y del cocinero Jordi Roca, surge una interesante iniciativa que tiene como protagonista al sentido del gusto y la fruta del cacao
Cakawa innova en el mundo del cacao con un bean to bar especial
El bean to bar (del grano a la barra) cuida cada detalle en un largo proceso de producción del cacao. Cakawa es una bombonería que logra piezas únicas a través de este método.
Cacao al Cubo: Potencia de sabor y mucho chocolate
Con cuatro tipos de brownies diferentes, sándwiches de helado, galletas y brookies, Cacao al cubo eleva el concepto de bakery en Venezuela. Cacao, constancia y calidad. Tres cualidades que conforman la tríada del éxito que ha llevado a Cacao al Cubo a posicionarse entre las bakery emergentes favoritas de los caraqueños.
Cata gratuita de chocolates para celebrar el arte de Claudio Pecchio
Con una degustación de chocolates El Dorado cerrará en El Hatillo la exposición individual del artista Claudio Pecchio