#cocina italiana
Il Caminetto de Los Palos Grandes: simplemente como en casa
Por más de 36 años los caraqueños han podido disfrutar de la auténtica comida casera que ofrece el restaurante Il Caminetto, en Los Palos Grandes. Aquí intentaremos revelar su secreto
El jardín secreto del CCCT
Usualmente, tener que comer en un centro comercial, se limita a una experiencia bastante sencilla y limitada que a veces se reduce a la feria de comida
La Montserratina estrena el chorizo con sabor a hinojo tipo italiano
La Montserratina amplía su oferta de sabores y ahora incluye una opción con una sazón más dulce gracias a la fusión del chorizo tipo italiano con hinojo
Massimo Bottura, la obsesión por la calidad del ingrediente y de la idea
Muchos de los grandes cocineros del mundo se han convertido en adalides de los productos de su entorno, pero a Massimo Bottura, de Osteria Francescana, con tres estrellas Michelin y el tercero en el ránking de los 50 Mejores del Mundo, le preocupa tanto la calidad de las ideas como de los ingredientes
La pizza napolitana, candidata a convertirse en patrimonio de la UNESCO
Italia ha propuesto la pizza napolitana para que entre en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, informó este jueves la prensa italiana
La "guerra del ajo" por los ingredientes de la amatriciana
Italia vive desde hace días inmersa en lo que ya se conoce popularmente como la "guerra del ajo", una auténtica disputa gastronómica que gira en torno a si la verdadera pasta a la amatriciana debe llevar este ingrediente o no
Fritto Misto
INGREDIENTES:
Los mercados de Roma exhiben la intimidad de las comidas familiares italianas
Cuatro mercados de Roma, bulliciosos escenarios del modo de vida en la capital, acogen desde hoy una serie de exposiciones fotográficas con las que se ilustra la evolución de la gastronomía del país, emblema de la cultura italiana
