A finales del siglo XIX a Venezuela arribó un grupo de marinos comerciantes provenientes de Croacia. Desde entonces, aunque no es abundante, la comunidad croata le suma a sus costumbres nuestras tradiciones
La cultura inglesa se ha visto influenciada por otras naciones cercanas a este país en el que se ha desarrollado un intercambio cultural que se ha extendido por muchas generaciones debido al constante movimiento migratorio de la región
Bélgica no solo sorprende por sus maravillosos paisajes, sino también por su gastronomía divertida en donde las papas fritas son indispensables a la hora de acompañar cualquier plato
En Venezuela la cultura francesa se encuentra presente a diario, desde lugares icónicos, donde la arquitectura tiene aire parisino, hasta en la comida, donde los platos salados y dulces enamoran. El hogar de la torre Eiffel tiene un espacio importante en esta tierra caribeña
Expogastronomía regresa a la Plaza Francia de Altamira para celebrar su XVI Edición desde el miércoles 11 hasta el domingo 15 de julio de 2018, una cita que invita a conocer las mejores opciones culinarias y artesanales del país
La publicación sobre cocina más popular de Argentina y con unos tres millones de ejemplares vendidos en todo el mundo, acaba de salir nuevamente a la venta con una versión revisada y definitiva a 85 años de su primera edición
El gran premio vasco a las iniciativas transformadoras ya escogió a los 10 chefs que ejecutan proyectos que mejoran el planeta
Afamados platos que hoy forman parte del menú cotidiano se inventaron por necesidad en épocas de guerras y crisis extremas. Las épocas arduas y la necesidad de adaptación potencian la creatividad en la cocina
Hay tantos restaurantes nuevos y propuestas que se están desarrollando en el país, que dependemos de un ejército de amantes culinarios para decirnos qué hay de nuevo y qué es lo mejor. Ya sea que te dirijas al centro de tu ciudad en busca de platos pequeños o disfrutes de una buena empanada de mariscos en Margarita, estos foodies de Instagram lo tienen cubierto
Ugly Delicious y Chef´s Table Pastry son las nuevas series culinarias que formarán parte de la programación que ofrece la empresa de entretenimiento norteamericana. Lo más probable es que ambos programas estén llenos de chefs reconocidos, viajes, estrellas Michelin y muchos platos exquisitos
Si sabes bastante sobre comida y estás todo el tiempo pensando en qué nuevo sitio gastronómico visitar, este artículo es el indicado para ti. ¿Acaso te estás convirtiendo en un foodie y no lo sabes? O, quizás, crees que eres un foodie y no es así.
El periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez, más conocido por su pseudónimo Caius Apicius, murió el fin de semana en Madrid a los 70 años.
La ciudad brasileña de Sao Paulo recogió el testigo de Buenos Aires como capital iberoamericana de la cultura gastronómica de 2018, en un acto celebrado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en Madrid, mientras que Miami lo será en 2019
No hay nada mejor que agarrar una cerveza artesanal bien fría de la nevera y sentarte a disfrutar de un generoso ceviche, un fresco sushi o unos crujientes nachos. Apostadero es el lugar donde puedes encontrar lo mejor de dos mundos: la confianza de comer como en casa con la comodidad de hacerlo en un restaurante.
Contra todo pronóstico y lo que día a día se vive en Venezuela, son muchos los venezolanos que se empeñan en apostar por el país y en demostrar que no todo es malo. Ejemplo de ello es Zoraida Barrios mejor conocida como Mama Zory, quien desde Valencia, se esmera en rescatar y preservar la gastronomía del estado Carabobo
Contra todo pronóstico y lo que día a día se vive en Venezuela, son muchos los venezolanos que se empeñan en apostar por el país y en demostrar que no todo es malo. Ejemplo de ello es Zoraida Barrios mejor conocida como Mama Zory, quien desde Valencia, se esmera en rescatar y preservar la gastronomía del estado Carabobo
Por tercera vez consecutiva, se realizarán en Mérida las terceras Jornadas de Emprendimiento Gastronómico de la Universidad de Los Andes en conjunto con Mérida Gastronómica como en las anteriores, con actividades y ponentes de primera categoría que representan y aportan día a día al acontecer culinario venezolano