Al cumplir su quinto aniversario, este restaurante de comida urbana renueva su carta e incluye novedosas entradas y platos principales que complementan su oferta de milanesas con toppings de sabores
La edición de colección con la mezcla extraída de la destilería de más corta duración de la historia está disponible en el país
El nuevo restaurante de hamburguesas al oeste de Caracas ofrece 19 hamburguesas bautizadas con nombres de avenidas y urbanizaciones de la Gran Caracas
En este nuevo restaurante de Las Mercedes, el chef Gabriel García logra transformar la despensa de todo el país y la memoria gustativa en lujo, con técnicas de alta cocina
Se llama Pastelito Endiablado y se creó por una alianza entre Pastelitos 212 y Diablitos Underwood
Este ron venezolano con más de 60 años cuenta con presencia internacional en América Latina y Europa
Los premios de Restaurant & Bar Design Awards reconocen el trabajo de los arquitectos y la innovación de los diseños de restaurantes de todo el mundo.
El venezolano Pedro Quintero ha sido el diseñador gráfico de varios libros de gastronomía que han recibido premios internacionales. El más reciente es Super Simple Foods, de las hermanas Alessandra y Carolina Chumaceiro, que se alzó con el Gourmand Cookbook Award.
Nestlé celebró el acto de finalización de la nueva cohorte de emprendedores de la Escuela del Sabor.
La Organización de Estados Iberoamericanos realizará un festival para homenajear la cultura hispana. Venezuela será uno de los países destacados y la celebrarán con una arepa de rabo de toro.
Las vacaciones son perfectas para fomentar en los niños la pasión por el arte culinario. Conoce algunos talleres de gastronomía que pueden realizar en agosto.
El pastel de nata es un dulce que comenzó a comercializarse en 1837 y, su receta original proviene del convento del Monasterio de los Jerónimos, como consecuencia de la Revolución Liberal.
En el verano, el cuerpo nos comienza a pedir bebidas refrescantes que nos hidraten. Te damos estas opciones que puedes hacer en casa.
Tecnología, arquitectura y asesoría son el sello de TotalChef, empresa que se prepara para ofrecer nuevos servicios en el sector gastronómico venezolano.
El queridísimo chef Dino D´Avanzo falleció este domingo a sus 81 años dejando, con su partida, un legado en la cocina y televisión venezolana.
Los desayunos y almuerzos de este particular restaurante sorprenden por su fina hechura y su honestidad en ingredientes y sabores. La casa, además, luminosa y acogedora, invita a permanecer.
En esta oportunidad los niños de La Vega disfrutaron de una comida nutritiva al estilo francés como parte del evento mundial Le Goût de France.
La primera edición de los World Restaurant Awards tuvieron lugar en París este lunes, los cuales sorprendieron con una nueva tendencia en la gastronomía internacional escogiendo un restaurancito en Suráfrica. Un pequeño restaurante de playa situado en un pueblo pesquero de Suráfrica fue galardonado este lunes como el mejor del mundo en la primera edición de los premios World Restaurant, realizados en París. Kobus van der Merwe, el chef del Wolfgat, situado en el pueblo de pescadores de Paternoster, Suráfrica, aprendió a cocinar a la edad de 30 años y busca sus ingredientes en la orilla del Atlántico. También fabrica el pan y la mantequilla. El Wolfgat abrió el año pasado en una casita en la playa construida hace 130 años. Su menú de degustación de siete platos cuesta unos 60$, mucho menos que otro restaurante en París. El cocinero de 38 años solo puede acoger además a 20 personas, que normalmente se quedan unas dos horas y media. Su localización modesta y la creencia de Van der Merwe de que debe ser sustentable y volver a lo básico convencieron a los jueces del premio. Con sus platos con algas, pez ángel o mejillones, también ganó el galardón al mejor restaurante "Fuera del mapa". Van der Merwe, que también fue bloguero, asegura que exceptuando el uso de algunas especias locales, su filosofía es "interferir lo menos posible con los productos y dejarlos puros, crudos y sin tratar." "Es un planteamiento muy minimalista, no tiene sentido recoger hierbas extraordinarias para luego convertirlas en una salsa que no tiene nada que ver", dijo. Carne de Brasil a la pasta italiana Los premios fueron creados entre otros por Joe Warwick, uno de los responsables de la lista tradicional 50 mejores restaurantes del mundo. Mientras esa lista tradicional ha sido criticada por presuntamente ser víctima de presiones y privilegiar la cocina francesa, este nuevo premio tiene la ambición de incluir "diversidad e integridad", con un jurado formado por 50 hombres y 50 mujeres. El premio al restaurante que no necesita reservas se lo llevó el Mocotó, de Sao Paulo (Brasil), que lleva el nombre de un plato brasileño a base de carne de res.