La gastronomía prehispánica mexicana es rica en insectos, gusanos y otros invertebrados pero el último grito de platillo exótico en Ciudad de México da un paso más allá: es el taco de tarántula.
Un restaurante de un típico mercado del centro de la capital arrasó desde hace meses con su última innovación: al escorpión, escamoles (huevos de hormiga) o popularísimos chapulines (saltamontes) incorporó una nueva receta, la tarántula de caderas rojas. El único problema es que se trata de una especie protegida.
Cuatro arañas de este tipo estaban ya flameadas y doradas a punto de colocarse sobre una tortilla cuando las autoridades de la fiscalía Federal de Protección al Ambiente ubicaron los cadáveres de los arácnidos y los requisaron porque los dueños del local no pudieron acreditar su procedencia legal.
Según un comunicado emitido el martes por la fiscalía, lo que les alertó fue la publicidad que el restaurante “México en el Paladar” hacía del nuevo taco.
En un video divulgado en su página de Facebook se ve cómo prenden fuego a la tarántula hasta que está chamuscada y lista para comer aunque el chef advierte que esa es solo “una de las preparaciones” que pueden ofrecer a sus clientes.
En redes sociales se publicita este taco a un coste de unos 500 pesos, 50 veces más alto que los tacos tradicionales.
En México existen criaderos de tarántulas apoyados por el gobierno donde se producen legalmente entre 11.000 y 14.000 ejemplares al año altamente cotizados en el mercado internacional de mascotas, ya que pueden costar hasta 8.000 pesos cada una.]]>
La Compañía de Jesús y en general la Iglesia católica en México reaccionaron de manera contundente para condenar el asesinato del sacerdote Marcelo Pérez, ocurrida el pasado 20 de octubre. El jesuita fue asesinado por sicarios, presuntamente contratados por el crimen organizado en la zona sur del territorio mexicano, en la frontera con Guatemala
Se espera que el huracán, antes de llegar a Estados Unidos, roce partes de la península de Yucatán en México provocando fuertes vientos y un aumento del nivel de agua de hasta 1,5 metros con "olas grandes y destructivas". Estas son las medidas a tomar
Con la novela de super ventas “Yo, Claudio”, de 1934, el escritor y traductor Robert Graves se sumergió en el mundo del poder entre los emperadores romanos. Hoy América Latina asiste al inicio de un período presidencial en México, encabezado por Claudia Sheinbaum, quien tendrá la mayor concentración de poder en el último medio siglo en ese país
