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Tomates de árbol rojos en Malbec

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30/06/2015
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FOTO: FOTO: LIGIA VELáSQUEZ

INGREDIENTES:

  • 12 tomates de árbol
  • 1 botella de Malbec
  • 300 grs. de azúcar
  • 2 astillas de canela
  • 1 cdta. de pimienta guayabita

PREPARACIÓN:
1. Pele los tomates a contacto de piel y déjeles el rabito.
2. Ponga en una olla el vino con el azúcar, la canela y la pimienta guayabita.
3. Añada los tomates pelados y lleve a ebullición. Baje a fuego mínimo con la olla tapada y cocine por 30 minutos. Sirva con el almíbar.