Antonio Quintero es abogado especialista en Derecho del Deporte con dos LLM en el área (Instituto Superior de Derecho y Economía y el Instituto de Estudios Bursátiles, España). Graduado de la Universidad Metropolitana como abogado en el año 2007 se convierte en socio del Escritorio Jurídico Carrero & Quintero desde el año 2009, donde presta servicios a deportistas, agentes, entrenadores, árbitros y organizaciones deportivas en el fútbol, béisbol, baloncesto, tenis, atletismo, triatlón, rugby, deportes acuáticos, canotaje, patinaje, automovilismo, coleo, lucha, levantamiento de pesas, deportes olímpicos y paralímpicos.
Maneja diversos temas legales entre otros: antidopaje, organización deportiva, transferencia de jugadores, desafiliaciones, contratos comerciales dentro del deporte, temas disciplinarios y asuntos con agentes de jugadores. Da clases de Derecho del Deporte en la Universidad Monteávila en Caracas y da clases de antidopaje en la Universidad del Litoral en Argentina. También tiene un programa radial llamado “Detrás del Deporte” todos los sábados de 8 a 10 am por la emisora Deportiva 1300 Am.